春季护脾胃有讲究
春天是旧病复发的季节，人们常说“春夏养阳”，春季养胃必须顺应春天气候变暖，阳气自然升发的特点来进行调养。
春季天气经常变化，早晚温差也大，进入春季人们的饮食较之冬天也会发生很多改变，这样很容易让人的肠胃受到伤害，因此，春季常常成为胃病的高发季节，有胃病的朋友也容易在此时复发。可以说，春季一定要加强对肠胃的调理。
在春季，特别是对有脾胃病的人一定要格外注意以下事项：
春季护胃，首要的一点是保暖。冬天一过，大家往往会着急脱掉厚棉衣，其实春季的气温起伏不定，穿衣过少，腹部很容易受凉。我们要及时随天气变化增减衣物，做好保暖工作。特别是晚间的时候，睡觉不要盖过薄的被子，寒气侵入肚子很容易引起胃痛以及胃病。
春季还要有好的精神状态，保持轻松愉悦的心情以及健康合理的作息时间。紧张以及焦虑的心情都会影响到脾胃的正常工作。春季的时候肝旺脾弱，需要养肝健脾。调养肝脏首先要有好的精神，肝与人的情绪有着密切的联系，心情舒畅，肝气才不会郁结。
初春的时候，人体消耗的热量较多，所以要进食热量较高的食物。到了春季的中旬，我们可以多吃些青菜来补充身体营养。晚春的时候，气温已经开始升高，饮食上我们可以多吃些清淡的食物，可以喝一些用银耳、大枣、薏米熬煮的粥，可以起到健脾补气、补气血的作用。
春季养脾，少吃酸多吃甘
胃对于饮食也是十分挑剔的，稍有不慎它就会让你苦不堪言。在春季饮食要以温、软、淡、素为主。只有这样才能更好地保护胃的健康。
春季是大自然气温上升，阳气逐渐旺盛之时，此时养生宜侧重于“养阳”才能顺应季节变化。春季养生，饮食上适宜选择辛、甘、温之品，宜少吃酸的，多吃甘味食物。
春季是肝气旺盛的时候，如果过多食用酸性食品会让肝气更盛而损害脾胃，所以应少吃酸性食品，进食过多很容易上火。下列食物要少吃：
● 蔬果类：西红柿、橙子、木瓜、山楂、柠檬、石榴等。
● 肉类：羊肉、狗肉。
另外，春天不是吃肉的季节，因为滋补了一个冬天，刚过完年吃了一肚子的油水，到了立春应该开始消肉化积。而且春天也不是杀戮的季节，很多动物都是在春天产仔、哺育，为了顺应天地的生生之气，从古至今中国人的传统就是在春天生而勿杀、与而勿夺、赏而勿罚，即便是处决罪大恶极的罪犯，也不是在春天执行死刑，而要等到秋后问斩。杀人三千自损八百，杀戮动物的同时，也在扼杀自身的生机。所以春天的食谱应该是多吃素少吃肉。
春季的时候我们可以多吃红枣和山药，易能滋补脾胃：
1红枣
➤补脾胃、益气血食物的首选。经常食用红枣能够缓解脾胃虚弱、气血不足。
➤大枣还具有增强人体免疫力，帮助机体抗氧化、延缓衰老的作用。
➤春季人体容易疲乏，可以将大枣与党参等补气健脾药物一起食用，能加强补气的功效。大枣还可以与糯米、银耳，一起熬粥食用。
2山药
➤山药能健脾养胃，春季吃山药既滋补身体又不上火。
➤山药还具有补肺、益胃补肾的功效。山药的含有黏蛋白，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生。
3其他搭配
➤春季饮食里可以适当多吃一点辛辣的食物，能抵抗风寒，还可增进食欲、杀菌防病。
➤葱和蒜在春季是最嫩、最香的时候，多吃可预防春季最常见的呼吸道感染。
早春吃香菜，激发脾功能
脾就像我们身体的后勤部门，负责将我们消化吸收的供应至全身。如果脾胃出了问题，我们身体的营养运输和新陈代谢就会出现问题。比如女人的“水桶腰”，该丰满的地方没有肉，而不该胖的地方却赘肉横生；男人脾不好时，吃再多东西身体也不能吸收，反而日渐消瘦。
早春季节，大家不妨多吃一下香菜，尤其是胃寒、消化不良的人非常适合吃香菜。香菜有醒脾的功效，可以激发脾功能。比如说，我们经常见到在牛肉、鱼肉上撒一点香菜叶或是香菜末，香菜的芳香能使我们胃口大开。这就是香菜发挥的激活脾的功效。
当然也要注意不是所有人都适合吃香菜的，下面这类人群就要注意了：
❶胃热重、爱出汗，出汗后有浓重体味的人少吃香菜。
❷对香菜过敏的人不要吃。
❸最近做完手术的人不要吃香菜，容易留疤。
生吃香菜
材料：香菜一把
做法：香菜洗净后，切段，用酱油、花椒油、香油，再加少许盐和糖，均匀搅拌即可。
温馨提示：
❶选用香菜时，选早春新上市的香菜，三寸多长的为嫩，连根一起吃，对抗心肺病毒也有很好的作用。
❷香菜不用焯熟，生吃就好，现拌现吃。
