气 虚 体 质
【症状】容易觉得累、没有精神，常常觉得全身乏力，稍稍一动就气喘吁吁，说话声音也很小。舌苔较淡，舌体较胖有齿痕。
【进补原则】气虚者要选择些性平的食物，比如能补气健脾的山药、小米、莲子等。
气虚者也可以服用中成药补中益气丸。
【小米山药粥】
血 虚 人 群
【症状】中医有“血为气之母，气为血之帅”之说。因此，血虚者不仅有气虚的症状，还会有头晕、脸色苍白、唇甲发白、失眠等血虚症状，女性还会伴有月经量少、色淡等。
【进补原则】这类人群最重要的是补血，比如阿胶，补血效果好，可以做成阿胶糕每天当作零食来吃；黑芝麻、红糖、红豆、红枣等也有补血的功效，不过植物补血的功效来得稍慢一些。
不过需要注意的是，如果体内有食积、瘀血、气滞、湿邪等“实证”现象，不适合服用阿胶。
另外，阿胶性滋腻，容易引起食欲不振、胃部饱胀等症状，因此脾胃虚弱者不宜食用过多。
如果吃补品有上火现象也不太适合吃阿胶，说明身体里垃圾太多，先清除体内垃圾才能补进去。
阴 虚 人 群
【症状】在气虚的基础上，还有一派“热象”，如口眼干燥、口苦、手心脚心热、大便干结、脾气暴躁等。
【进补原则】阴虚者自然要滋阴，尽管狗肉、羊肉是冬季的头号进补食物，但对于阴虚体质的人来说，只会越吃越虚。阴虚火旺之人，可以多吃些阿胶、鸭肉、甲鱼、银耳、山药等滋阴食物，同时远离辣椒、花椒等辛辣佐料，烹饪方法尽量用蒸、煮、炖，避免煎、炸、炒。
【银耳羹】
❶银耳(干)50克，冰糖200克；
❷银耳放入碗内用温水泡透、清净，用手将银耳叶反复揉碎，用清水漂起待用；
❸把锅倒入清水2000毫升，下银耳，用大火烧开后改用小火熬2～3小时；
❹银耳熟烂汁稠时，放入冰糖，等冰糖溶化成汁，煨10分钟即可。
【阿胶】
阿胶非常适合阴虚体质。阿胶具有滋阴润燥的作用，阴虚说明身体里面的津液不足了，而阿胶就是一种“液”，阿胶大补血与液，所以非常对症。
阳 虚 人 群
【症状】阳虚与阴虚正好相反，在气虚的基础上多了一派“寒象”，如手脚发凉、心慌怕冷、大便稀溏、小便清长等。
【进补原则】阳虚者，不仅可以多吃些羊肉、狗肉、鳝鱼、泥鳅、枸杞、核桃等温补食品，还可在炒菜时加入辛温的葱、姜、蒜等调味品，同时少吃生冷食物。
【参茸鸡肉汤】
❶高丽参5克，鹿茸3克，鸡肉100克；
❷高丽参切薄片；鸡肉洗净，去皮，切粒；
❸将高丽参、鸡肉与鹿茸片放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味食用即可。
春天养生“五忌”
（一）忌暴饮暴食
不管任何时候，切记不要暴饮暴食。现代人普遍脾胃虚弱，身体无法运化过多的食物，就会堆积在身体里，成为排不出去的垃圾。
（二）忌多吃酸
中医养生学认为：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”这是因为春季易出现脾胃虚弱之症，故饮食最好少食酸辣，稍微偏甜较为合适，比如山药、百合、木耳等，可补益脾胃、调理中气。
（三）忌纵欲
肾为先天之本。人的肾精是有限的，如果过度透支，那么老了之后身体会出现大问题。
（四）忌伤风
众多引起疾病的外感因素中，风邪是主要致病因素，春天防病，首当防风。防风不是让大家关着窗子不透气，春季应每天定时开窗通风2个小时左右，时间最好安排在上午9点-11点和下午2点-4点，春季通风，比任何季节都重要。
（五）忌乱降火
春天容易上火、牙痛、口腔溃疡，不少人将各种解毒丸、降火药买来就吃，是最大的“降火”禁忌。
中医认为，“春火”分实火和虚火。现在有实火的人占少数，大多数人的上火属于属于虚火。降火一定要分清虚实。
