今天重点说说减肥。
很多人担心吃阿胶糕会发胖，因为阿胶真的很补啊~
我们先来看看人为什么会胖 。
人为什么会肥胖呢？原因很多，有遗传因素、习惯因素、体质因素，还有饮食结构、身心疾患等因素。
简而言之，它们有一个共同的原因，那就是脾对食物的消化吸收能力“太差”！
有人会以为我写错字了，说应该改为“太强”。不，绝对不能改！
就是因为大家一直认定——肥胖是由于我们的吸收能力太强，在身体里造成了能量过剩——这个虚假的“事实”，我们的减肥目标才一再无法实现，因为那是个南辕北辙的计划。
有人说，我胃口好极了，什么都能吃掉，吃多少都不饱，这能说我是脾胃虚弱吗？
中医里有个专有名词叫“胃强脾弱”，其含义显而易见，就是能吃而不能消化。胃是受纳器官，脾是运化器官。
运化包含“运”和“化”两层含义，“化”是将胃肠中的饮食化成营养精微物质，“运”是把这些营养精微运输到全身各处，成为人体的气血。
有时我们虽然吃了很多东西，但脾“化”的能力太弱，无力将食物转化成营养精微。
这就像是一家工厂，虽然买进了大批原料，但是工厂的机器设备太差，加工出来的东西不是半成品就是残次品，根本无法正常使用。
你以为你身上的那些赘肉是营养过剩吗？不是，它们就是一堆运不出去的废品，当你身体需要能量时，它们不是储备，它们不会转化成气血来供你使用；反之，它们却阻碍你生成新的气血，就像工厂的成品仓库本是用来储备成品的，现在却堆满了半成品、残次品。
这些半成品、残次品不会变成工厂的有效资金，却长年占据着成品库，使成品无法储存，无法实现价值。
身体也是一样，赘肉占据了正常肌肉的位置，痰浊瘀血占据了新鲜气血的空间，使人体的气血能量无法生成。
所以，减肥的过程就是“去粗取精，为伪存真”——瘀血去而新血生的过程。
过去的治疗方法都是围绕能量平衡概念进行的，认为减少能量（食物）的摄入，然后再尽量往出排泄，增加能量的支出，以达到进少出多的目的，认为能量达到负平衡就自然会减肥。
从表面上看来，这似乎很合理，却忽视了一个关键问题，那就是堆在体内的废物（赘肉）是不会自行分解并排出的，而是需要很多的气血、很大的能量，才能将它分解成可以被血液带走的碎末或液体。
这就好比工厂要花费很大的财力、人力、物力来把那些残次品和半成品 回收、分类、分解，该扔的扔，该再利用的再利用，这才能把仓库腾出来，迎接新的优质产品。这个过程若没有大量的资金（能量）支持，根本无法完成。
这种能量从何而来？只能从食物中获得，若你此时却节食，吃一点东西仅够人体一天基本代谢的能量，那什么时候你才能够攒够充足的能量来将体内废物运走呢？
有些人说，我饿了一段时间还真瘦了，体重下来了，只是身上的肉更松驰了，皮肤也起皱老化了，体力好像也不如以前了。
这是因为你分解了身体内本来就少的一点气血储备，把正常的肌肉分解掉，来供应脏腑及其他人体重要器官日常必备的能量，而并没有把体内真正的废物排出去。
这样的结果是就会很快反弹，而且比原来会更胖。
肌肉竟如此重要吗？当然。
肌肉是人体气血储存、分配、调度的能量仓库。你若不断地用饥饿法来减肥，那这个仓库都被你拆了去维持脏腑的气血需求了，将来哪里还有足够维持健康的气血储备空间呢？这个空间越小，将来人的气血资金储备能力就越低，减肥过后的反弹是注定的结果。
所以，若想持久保持身材和健康，那就请珍惜你的气血储存调度的资源仓库——肌肉吧！
还有一种更为严重的情况，那就是由于有些减肥药的作用，使人体代谢异常加快，身体很快消瘦。这就好比为了把库存的积压货处理掉，竟然把工厂也一同廉价卖掉了。
如此，常常会造成甲状腺机能紊乱和心肌的实质性损害，甚至会引起肾功能衰竭。还有一种神经性厌食，对人体的损害也是致命和长久的。
好在只要明白了只有增加进食才能有效减肥的道理，这种心理问题通常会不治而愈。
我们已经知道了引起肥胖的机理，那么该怎么来实施我们的减肥计划呢？我想告诉大家的是：这一历程将是一次轻松愉快的。
首先，我们要选择那些既能快速增加气血又不会产生赘肉的食品，比如阿胶。
阿胶属于“血肉有情之品”，补气血效果最为显著。
当身体的气血日渐增多，体内的能量会迅速增长。在减肥初期，你的体重不会减轻很多，通常还会略有上升。看着体重秤上升的指针，你也不必沮丧，因为那是肌肉密度的增高，是气血的重量。而外人看你却显得瘦了，这时你的感觉是身上的肉结实了，力气增强了，应该恭喜自己了。
随着能量积累到一定程度，它会自行冲击体内的赘肉。此时，你可以配合身体的行动，推按小腿脾经，这时脾经的穴位会异常敏感。
