阿胶能够滋阴补血在中医药行业中的地位一直很高,著名企业东阿阿胶也拥有众多忠实的消费者,但关于阿胶是否只是单纯的“水煮驴皮”的争议却一直从未停止,那么究竟东阿阿胶是不是单纯的“水煮驴皮”,像争议中所说的那样没有营养呢?今天就来给大家揭秘。
中西医理念不同造成水煮驴皮争议
首先被认为是水煮驴皮的阿胶是被收入《中国药典》的,其中明确了其补血滋阴的作用。而《中国药典》就像是医药行业的根本大法,所有药品研制、生产、经营、使用和监督管理都应以药典作为法定依据。“随意否定药典内认定的内容显然是不科学的,尤其是政府部门的声音更应该慎重!”一位医药行业人士告诉记者,现在执行的2015版《中国药典》已经是新中国成立以后的第10个版本,药典的每次修订都是由卫生主管部门牵头,甚至还曾由当时的卫生部长亲自担任药典委员会主任委员,足见国家对药典的重视。他指出,其实像阿胶这样引发水煮驴皮类似争议的药物还有很多,甚至像人参、灵芝这类传统中药的药用价值也存在极大争议。他认为从更高层面来看这其实还是中西医的学术之争,比如阿胶所宣称的“滋阴补血”,在西医里根本就没有这种说法,他们更愿意从蛋白质、碳水化合物的角度来理解,从而产生了用“水煮驴皮”的价值来类比阿胶的情况。因此,之所以存在水煮驴皮的争议还是因为中西医理念不同,而被认为水煮驴皮的东阿阿胶有滋补养生作用是从我们老祖宗那里就有的说法。
东阿阿胶两个不同使阿胶更为正宗
李时珍《本草纲目》记载:“阿胶,本经上品。弘景曰:‘出东阿,故名阿胶’。” 东阿阿胶第一个不同就是其引用独特东阿地下水来水煮驴皮,其中富含20多种微量元素,水比重高达1.0038,东阿阿胶粉使用此水熬胶,驴皮中的胶质和杂质更易分离,胶质纯正。不仅如此,第二个不同是东阿阿胶水煮驴皮用的驴皮是整张驴皮,并且拥有黑毛驴繁育基地及20多个养驴示范基地,保证100%纯驴皮,最大限度地提高阿胶的正宗性,给消费者呈现最道地的阿胶。这里不得不提到的一点是2020年12月9日,国际著名权威学术刊物《Nature》的子刊《Nature Communications》(影响因子12)发表学术文章《成功破译中国特色的德州驴的基因组》。文章表示,东阿阿胶与合作单位历时六年,利用目前最先进的测序技术,获得国际首个组装到染色体水平的家驴基因组参考图谱。这不仅代表道地中药材东阿阿胶的原料多了一把“质量安全锁”,更意味着中国在全球率先掌握驴基因资源,成为科学界继牛、鸡、猪、马基因组测序之后,畜禽生命科学又一重大贡献。
看完这篇文章后相信大家对东阿阿胶水煮驴皮争议已经有了一定的了解,总结来说之所以会存在水煮驴皮这样的争议主要是因为中西医理念的不同,我国的中医疗法拥有五千多年的历史,还是非常具有可信度的,东阿阿胶获得中医背书,可谓是清者自清,相信在未来东阿阿胶还将不断创新,给消费者带去更优质的产品。
