俗话说“爱美之心，人皆有之”，对女性而言，如何美起来，不是化妆品堆砌的美丽，而是由内而外容光焕发的健康美丽，是每一位年满18岁女性或多或少都会关注的心头大事。那么健康美丽从何而来呢?滋阴补血是基础。说到滋阴补血，不得不提“补血圣药”阿胶，以及备受90后青睐的各种口味阿胶糕。阿胶糕是什么?阿胶糕的功效与作用及阿胶糕的做法有哪些呢?
阿胶糕是一种食用方便、健康美味的食品。以北京同仁堂阿胶糕为例，它由品质上乘的北京同仁堂阿胶为主原料，配以优质的黑芝麻、核桃仁、黄酒、冰糖等各具滋补效用的原料精制而成。很多女性用它来调理身体，提升颜值，就连历史上宠冠六宫的杨贵妃、懿贵妃都是阿胶糕的忠实粉丝哦!
女人的一生“以血为本”，女人因月经、生产、熬夜、工作及生活压力等极容易发生血虚，出现皮肤粗糙、松弛、无光泽、发暗等。想要肤色红润、精神佳，补血很关键。阿胶糕中的主成分阿胶自古以来被奉为“补血圣药”，再加上黑芝麻、核桃仁、黄酒等辅料的共同作用，长期食用不止有助美容养颜，更有助于增强体质，可谓健康美丽双管齐下。正因为阿胶糕的功效与作用，现在的它已经成为年满18岁以上女性保持健康美丽的“秘笈”。
了解阿胶糕的功效与作用后，相信很多人已经迫切想知道阿胶糕的做法了。如果你有烘焙的兴趣，不妨跟着小编学习一下。其实阿胶糕的做法很简单，自己在家动动小手就能做出来。如果想要立即品尝，可以直接去购买成品阿胶糕，如老字号北京同仁堂阿胶糕。
话不多说，这就为你奉上小编最爱的红枣枸杞阿胶糕的做法，首先是备料，阿胶250g(小编选的是北京同仁堂阿胶)，黄酒500g，冰糖50g，核桃250g，红枣200g，黑芝麻180g，枸杞50g，不粘锅、方形模具各一个。接下来，就要进入阿胶糕的具体做法了，为了更好的发挥阿胶糕的功效与作用，大家可要仔细按照小编列出的步骤认真制作哦!
1、首先将阿胶打碎成粉，放入一个干净的盆中，倒入黄酒浸泡，用保鲜膜封好，浸泡两天。然后将黑芝麻、核桃仁炒熟备用，红枣可以先用剪刀剪碎。
2、两天之后，不粘锅内倒入黄酒，放入冰糖煮到融化，然后倒入泡好的阿胶，大火煮沸后转小火，过程中要不断搅拌，注意一定不能糊锅，从底往上翻，直至变得透明。然后将之前准备好的核桃仁、红枣依次加入，继续搅拌，大约五六分钟之后，加入黑芝麻、枸杞，搅拌在一起，不一会儿就会慢慢拉出丝来，这时就可以关火了，关火之后再搅拌一分钟左右。
3、在方形模具里涂抹少量的油，将熬好的阿胶糕倒入，压实，放入冰箱冷藏3-4小时后，取出切片，美味健康的阿胶糕就新鲜出炉啦!
怎么样，看过之后是不是觉得阿胶糕的做法十分简单，想要赶快去买些阿胶回家自己动手制作?不过小编还要啰嗦几句，制作阿胶糕要尽量选择优质食材，尤其是主原料，要选择品质上乘的真阿胶，才能使阿胶糕的功效与作用发挥得更好，如北京同仁堂选料严苛、工艺精湛，出品的阿胶具有“润、香、滑、透、脆”等特点，且纯度高，通透性好，色如琥珀般通透。胶块边角直、无弯曲，并且色泽圆润，断面光滑。胶块碎裂后，用开水泡2分钟会有胶香味。小编熬制阿胶糕有7年了，一直选择的是北京同仁堂阿胶，品质一直出众，非常信赖。
