产后阿胶炖鸡的做法有什么？那么产后可以这样吃吗?其实产后气血亏虚，是可以用阿胶炖鸡汤的，但是一定要关注上火的情况，因为阿胶补益太过的话，容易引起人出现上火的表现，所以应该适当调补。阿胶性味甘、平，有滋阴补血、安胎的功效。据研究，阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等，能改善血钙平衡，促进红细胞的生成。此外，阿胶还能升高血压，防止失血性休克。
产后阿胶炖鸡的做法有什么
阿胶主要功效是补血，止血，滋阴润燥。诸胶皆主风、止泄、补虚，而驴皮主风为最。宗 曰∶驴皮煎胶，取 其发散皮肤之外也。用乌者，取乌色属水，以制热则生风之义，如乌蛇、乌鸦、乌鸡之类皆 然。时珍曰∶阿胶大要只是补血与液，故能清肺益阴而治诸证。按陈自明云∶补虚用牛皮胶 ，去风用驴皮胶。成无己云∶阴不足者补之以味，阿胶之甘以补阴血。
材料
瘦老鸡一只（如怕肥可撕去皮），猪爪200克。
编辑本段调料
姜一片，绍酒一汤匙，胶25克（切成小件），色拉油适量，滚开水四杯。
编辑本段做法
①将鸡及猪爪放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净。
②将鸡、猪爪、姜、色拉油同放入器皿内，加入滚开水四杯或适量，低火40分钟，取出鸡及瘦肉（如要吃汤渣，则无须取出），下胶炖溶，约低火20分钟，食用时放精盐，用匙把胶搅匀即可。
阿胶乌鸡汤的功效与作用
1、阿胶具有补血滋阴，润燥，止血的功效，用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。
2、乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。
3、阿胶乌鸡汤此汤具有养血补虚、补中益气、滋阴养肝、消烦去热的功效。
