1、脑梗、脑血栓、偏瘫者坚决不能吃。阿胶以补血止血，能纠正贫血，可能会增加血液浓度，脑梗多是因为动脉硬化血管狭窄或有血栓堵塞血管造成，此时应以疏通为主，不适合吃阿胶糕。
2、月经期间、刚刚做完手术或剖腹产的，有伤口的人不能吃，等伤口结痂以后才可以吃。剖腹产的产妇在恶露干净之后吃，有利于刀口恢复。因为阿胶除了有补血功效，还有止血功效。
3、感冒期间，身体有炎症的时候不能吃。这个时候身体就是有邪气，中医有个词叫关门留寇，此时需要驱邪，如果这时候再补就是把邪气关在里面，炎症或者感冒就不容易好。
4.、伤口高血压超过180度、血脂高、原因这是因为淤堵，不宜用补。
4严重脾胃虚弱的人要少吃，可以搭配调理脾胃的药。脾胃主生化水谷精微的，如果消化不好，服用阿胶会增加脾胃负担，会越吃越堵吃了也不消化。
5、子宫肌瘤大于5公分或子宫肌瘤有出血症状者。
6.、怀孕前后三个月、六岁以下儿童。儿童一般为纯阳之体不需要补。
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