阿胶每日一吃——阿胶山药粥

健脾润肺的阿胶山药粥

【配方】百年堂阿胶 10 克，山药 50 克，大米粉 30 克，白糖或精盐适量（任用一种）。

【制作】阿胶捣碎，山药去皮切丁，同大米粉放锅中加水 500 克煮至熟，按

自己的口味加白糖或精盐调味。

【用法】温服，可常年服用。

【功效】阿胶性平味甘，入肝、肾、肺经。山药性平味甘，入脾、肾经。阿

胶、山药与大米煮粥，有补脾肺、滋阴润肺的作用。适用于脾肺虚弱之人食用。