对女人来说，健康的标准是什么？中医认为，是气血充足。人体的五脏六腑也需要吃饭，这个“饭”就是气血。
当体内的各脏器每天都吃足喝饱，就干劲十足；当人体的总血量不够，脏器的饭不够，伴随而来的就是疲劳、无力、抵抗力下降等“亚健康”状态，长期供血不足就等于惹病上身。
➤心脏供血不足：主要表现为心慌、气短、胸闷，当缺血症状进一步加重，血管不能充盈，就会造成闭塞，心梗，最后危及生命。
➤大脑供血不足：轻者头晕、记忆力下降，重者出现脑缺血、脑梗死，引发脑萎缩、老年痴呆症等。
➤肝脏供血不足：无法代谢掉的残留物质以脂肪的形式弃置在肝脏里，形成脂肪肝；或者堆积在血管里形成斑块。
➤肾脏供血不足：导致身体内的各种毒无法及时排到体外，就容易引起尿酸、尿素过高。
所以，我们应该把活血养血作为保健养生的重要内容。
《黄帝内经》说：“肝受血能视，足受血而能步，掌受血而能握，指受血而能摄。”有了血液的滋润濡养，人体的面色红润，肌肉壮实，肌肤毛发润泽，活动灵活矫健；反之如果血虚，会出现面色少华、肌肉瘦削、肌肤毛发干燥、肢体麻木或活动欠灵活等症状。
中医认为，人体以气血为本，气血是人体维持正常生理机能的物质基础，《黄帝内经》中提到“气血失和，百病乃变化而生”。从女性月经方面来说，气血不足，就会造成月经迟来、量少、经血稀而颜色浅；月经过多，也可能造成气血不足。所以补气血非常重要。
总之，女人如果肝血不足，就容易老。
阿胶补血效果显著，人们给了它“补血圣药”的美名。早在两千多年前，药物学专著《神农本草经》就把阿胶列为上品，认为它是滋补佳品，且适于久服。著名药物学家李时珍强调阿胶的主要功用在于补血补液。
推荐几款适合春天吃的几款阿胶食疗方▼
1. 鸭肝阿胶粥
【原料】鸭肝60克，阿胶10克，粟米100克，葱花、姜末、精盐、味精叶适量。
【制作及用法】①将鸭肝洗净，剁成泥糊，备用；②粟米淘洗干净，放入砂锅，加适量水，大火煮沸后改用小火煨煮30分钟；③阿胶打粉，或烊化；④将阿胶加入粟米粥中，加入鸭肝泥糊，拌和均匀，加葱花、姜末，继续用小火煨煮至粟米酥烂，加精盐、味精，搅匀即成。每日早、晚分食。
【功用及主治】养肝补血定眩，适用于肝血不足引起的经前眩晕。
2. 阿胶牛肉汤
【原料】阿胶15克，牛肉100克，米酒200ml，生姜10克。
【制作及用法】①将将牛肉去筋切片，与生姜、米酒一起放入砂锅；②加水适量，用文水煮30分钟，加入阿胶及调料，溶解即可。每日1剂，吃肉喝汤。
【功用及主治】滋阴养血，温中健脾。适用于脾虚、气血不足之一切证候。
3. 阿胶山药羹
【原料】阿胶9克，山药30克，红糖少许，水淀粉适量。
【制作及用法】①山药去皮洗净，切成小丁，放入锅中加适量清水，置火上煮熟；②将阿胶溶化后，加入山药锅中，下水淀粉、红糖调成羹即成。每日早、晚各食1次。
【功用及主治】调补肝肾。凡肝肾两虚所致小腹经期隐痛、头晕耳鸣、舌质淡红者，皆可作为食疗佳品。肝肾不足的妇女宜常食之。
