阿胶是古先民在狩猎与劳动中，熬制动物角与皮时发现的具有较强粘合力，并可食用，且能治疗某些疾病的稠状物。阿胶有很多方面的价值，是补血止血的营养保健佳品。现在我们来看看阿胶膏与阿胶糕之间到底有什么区别。
从制作方法
阿胶糕是直接用铁锅熬制，所以水分少，保质期较长，在加上真空包装袋之后，一般保质期在半年到一年。固元膏是直接上锅，隔水蒸熟的，水分充足，软软的，保质期只有一到两个星期，是需要放冰箱保鲜的。
从配方上讲
阿胶糕：阿胶，芝麻，核桃，冰糖，黄酒。为了美观，芝麻和核桃一般不会磨成粉，冰糖比例多点会有较好的口感。阿胶膏：黑芝麻，冰糖，核桃仁，枸杞，无核红枣，黄酒，阿胶。疗效好，易消化，完全按照古法比率制作，养身效果显而易见。
从字面看
一个是“糕”，一个是“膏”，“糕”着重于糕点，小吃，在于休闲，形状固态。“膏”则重点在于疗效，养身，有中医的韵味，形状可以是软固态，可以是流质。阿胶糕是片装的，携带方便，吃起来也方便。固元膏是膏状的。
从味道上
阿胶糕：是将核桃、黑芝麻、红枣、阿胶等的颗粒加工而成。不但有核桃的香，还伴有红枣的甜味道可口。阿胶固元膏：是把甄选的食材精磨细粉，加之黄酒恒温蒸制，营养成分被高度萃取，小袋塑封开袋即食，入口有地道的固元膏的醇香。
