熬过这3个牌子的阿胶的熬胶“小达人”来分享一下气味、手感、味道等等不同吧
1⃣️先说福牌黄盒精胶
外观:小小的,每一块只有6g,成人每天可以吸收3g-9g,一小块刚好是成人每天能接受的吸收量。福牌黄盒精胶的蛋白质含量在80.38%,可以说是小小“身体”大大能量了
气味:闻起来是一股清香的胶感觉,没有腥臊味
手感:摸起来脆脆滑滑的,不粘手
味道:做成阿胶糕后吃起来口感软糯,没有腥臊味
2⃣️东阿阿胶
外观:长方形黑褐色
气味:没有腥臊味
手感:硬硬脆脆滑滑的,不粘手
味道:做成阿胶糕后吃起来药味浓(也可能是糖放的比较少)没有腥臊味
3⃣️美思康宸美宸天胶
外观:一盒里有不同批次的,长方形有的黑色有的褐色
气味:闷闷的,有股霉味和一股形容不出来的味道
手感:粘手,因为批次不同每盒都不一样
味道:做成阿胶糕后有朋友们反应有股酸味,跟其他品牌的软糯不一样。熬的时候有股腥臊味,熬阿胶的时候家人问是不是家里在做咸菜,可想而知味道有多大(看下图锅里的美宸天胶同一盒的左右颜色不一样)
没有刻意去拉低任何一个品牌,我只是实话实说我自己熬的真实感受,正在做这个微商品牌的仙女们不要来抬杠,我说了每盒里面批次都不一样。