原标题：红参到底有什么功效？为什么那么多人喜欢用它来食补！
老话说得好：“秋收冬补。”
冬天来了，冷了很多，手脚冰冷总想睡觉。这是身体的自然反应，要通过睡眠减少热能消耗……
好想吃点什么来补补气、改善疲劳。
要不来点红参吧！
红参是中药的一种，属伞形目、五加科植物。红参是人参的熟用品，有大补元气，复脉固脱，益气摄血功效。红参的加工方法是用人参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。
其实，冬天吃红参容易上火是个很大的误区。一些食用者会出现“上火”症状，主要还是因为他们不了解自身的体质随意服用红参，并且在红参的用量上也没有严格把控，才会导致身体承受不住红参的温性作用。
相反，对寒冷缺乏适应能力的人来说，红参正是抗御寒冷的佳品。冬天，人体在低温的刺激下，新陈代谢减慢，能量消耗增加，睡眠增加，人易疲劳，体质也往往受到影响。
所以冬天服用适量的红参不仅可以增强抵抗力，提高机体的免疫功能，还能预防冬季慢性病的发作。
红参自古以来就作为女性美容养颜之佳品，更有人说，一支红参让女性重回面部红润光彩，为何有如此神效，这红参中究竟有何些奥秘？
1、红参中所含的人参根总皂苷，能显著提高皮肤中羟脯氨酸的含量，使皮肤细嫩光滑，防止皱纹。
2、所含的蛋白质合成因子，能通过促进多聚脱氧核苷酸链（DNA），多聚核苷酸链（RNA）及蛋白质合成，从而增加人体蛋白质含量，使肌肉丰满和增加皮肤弹性。
3、所含的挥发油和氨基酸，无论内服或外用，都可以改善血液循环和新陈代谢，皮肤得到所需的营养而滋润细嫩。
4、所含人参多糖体能提高肌体免疫功能，增强皮肤的抗病能力，同时增加机体蛋白质含量，使肌肤丰满、结实、细嫩、富有光泽。
5、所含的维生素C，能消除黑色素的合成，既可治疗黄褐斑、雀斑、寿斑，又能滋润皮肤，增加肌肤的弹性。
6、所含烟酸，可防止人体裸露部位瘙痒和灼烧感的日光性红斑，以免皮肤干燥粗糙。
红参的功效
从保健功能上讲，红参具有大补元气，益血，抗氧化、抗衰老、增强免疫力的作用。在药用功能方面，可以祛湿、治疗气虚、体寒症，如多汗、胃下垂、胸闷、心绞痛、冠心病、心血管等疾病;再如阳气不足、冬季畏寒、老人早衰、妇女内分泌紊乱等。
提高人体免疫力
有些女性朋友身体虚弱，经常生病，这其实是免疫力低下引起的，长此以往容易引发多种疾病。研究发现，红参能有效增加免疫细胞的活性化，保持健康的免疫机能，帮助女性提升免疫功能，保持活力，能有效防止女性妇科炎症的反复。
抗氧化、防衰老
在如今这个日益竞争激烈的社会，很多女性常常忽视了自身的健康问题，从而引发长斑、长痘等一系列皮肤问题。红参具有抑制有害活性氧的增多和脂类过氧化的抗氧化效果，能够消除黑色素的合成，即可淡化黄褐斑、雀斑等，又能增加机体蛋白质含量，防止皮肤松弛，减少皱纹产生，使肌肤白皙细嫩有光泽。
促进血液循环
很多女性都有手脚冰冷的毛病，这是血液循环不良引起毛细血管供血不足而出现的症状。红参可以阻碍过度的血液聚集作用，有助于血液的顺畅循环，并促进新陈代谢，弥补血气不足而引发的多种问题。
养颜美容
红参可以增加抗氧化物质，减少因氧化引起的损伤指标，如DNA 损伤、脂质过氧化等，防止及减少氧化损伤，达到抗氧化的效果。并且红参的浸出液可被皮肤缓慢吸收、不仅对皮肤没有任何的不良刺激，还能增强皮肤弹性，防止老化。目前很多护肤品牌都增产了红参系列，内服外用，让爱美的女性青春常驻。
增强记忆力
女性一旦到了中年，通常最明显的表现就是记忆力衰退。而红参具有提高脑力工作能力、增强记忆力和改善脑缺血性障碍的功效，并且对神经元损伤具有防护作用。此外，长期服用红参还可以预防及改善阿尔茨海默病及老年痴呆。对记忆力减退和运动协调能力下降的人，如经常喝酒或接触带乙醇成分的食物、药物的人，红参也具有改善这种障碍现象的作用。
改善女性更年期障碍
很多女性都有手脚冰冷的毛病，这是血液循环不良引起毛细血管供血不足而出现的症状。红参可以阻碍过度的血液聚集作用，有助于血液的顺畅循环，并促进新陈代谢，弥补血气不足而引发的月经不调、痛经、贫血等问题。
恢复疲劳，提高抗压能力
现代社会，女性在工作及生活方面往往都承受着高压力，如何及时补充营养是调养身体、滋补疗养的关键。红参内富含多种微量元素和人体必需的氨基酸，对于肌体损伤和营养不足造成的疲劳有很好的缓解作用。此外，红参还可以增强人们对低温及高温等不利环境的耐受力，帮助身体进行自我调节，提高抗压能力，维持机体稳定性。
阿胶很多人都不陌生，多吃阿胶对身体也有好处。红参炖阿胶是可以增强身体免疫力的，女性吃了还能缓解贫血的症状。
阿胶由胶原蛋白及其部分水解物组成，具有独一无二的“三螺旋”分子结构，能有效锁住皮肤中的水分，并增加皮肤的弹性，抑制皱纹的产生。阿胶富含蛋白质降解成分，通过补血起到滋润皮肤的作用，有利于皮肤的保健，食用后会使面色红润、肌肤细嫩、有光泽、弹性好，而且有一定的祛癍效果。现代药理研究证实，阿胶还能刺激机体细胞产生SOD，并能够提高SOD的活性，而SOD能够清除氧自由基，具有美容养颜、延缓衰老的作用。
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