阿胶一直都是我们国家特别名贵的一种中药材，和人参，鹿茸并称冬季补肾三宝，一直是滋阴补血的良药，尤其是对于女人在冬季来说，常吃阿胶，不仅能够让我们的气色得到很大的改善，最重要的是手脚不在冰凉会让我们在冬天好过很多，可是阿胶虽然能大补，我们吃的时候却也要搞清楚它的功效和禁忌，最重要的是在本来干燥的冬天，要如何吃阿胶才能不上火，快来看看吧。
我们都知道所有的食材都有它的利和弊，所以在吃的时候都有适宜人群和不适宜人群，首先要知道阿胶最重要的是补气血，因此对于气血两虚，月经量少，头发掉得多，睡眠不好等人群都非常适用，坚持使用的话就会对我们的身体特别好，尤其是女性常吃，不仅改善气血，还能美容养颜，让头发乌黑有光泽。
但是阿胶因为滋补的效果，所以在吃的时候很容易上火，尤其是在冬天吃，所以我们在吃阿胶的时候一定要注意，千万不要再吃其他的补血类食物，而在吃阿胶的时候，如果吃的是纯阿胶块的话，最好拿它和甘蔗汁一起来炖，因为甘蔗本身具有清热降火的效果，炖出来的阿胶会更清甜好喝，也不那么容易上火。
同时阿胶本身它的补效特别好，所以在吃阿胶的时候一定要适量，千万不要吃太多，一次服用最好不要超过两小包，吃完阿胶之后还应该多喝水，多吃新鲜的瓜果蔬菜，少吃辛辣油腻的食物，才能够让阿胶吸收的更好，对我们的身体发挥更大的效果。
当然，如果我们不想要回家自己去炖阿胶的话，也可以采用一些特别简单方便的及时阿胶糕，口感更加浓郁，里边还特意添加了更加适合我们来滋补的黑芝麻，核桃等食物，口感香脆可口，更加方便随身携带，想吃就能吃，而且固定的小包装也让我们吃的时候方便控制数量，每次只需要吃两块就可以，不会吃多，也是特别省心的。
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