关于阿胶
有部分人觉得这东西太贵了
对其营养也不太了解
只知道是补血的
那么吃它究竟值不值？
央视的节目告诉我们
阿胶和人参、鹿茸被称为
“中药三宝”
《本草纲目》称其为
补血圣药
我们为什么总强调补血的重要性呢？
补血对我们来说到底有什么用处呢？
女人吃阿胶的好处
日常中注意补血至少有以下5个方面的好处：
1、血具有营养全身的作用。我们每天生活、学习和工作，都需要很多的能量，这个能量就来自血液。
2、血具有涵养心神的作用。血让我们每天精神饱满，如果血不足，人就没有精气神。
3、血具有抵抗外邪的作用。血液里含有正气，也就是我们经常说的免疫细胞，能帮我们抵抗各种疾病。
4、血具有调节津液的作用。血相当于我们人体的一个水库，身体哪里需要就到哪里去，濡养全身。
5、血能维系阴阳平衡，维持生命。中医讲究阴阳平衡，血属阴，气属阳，阴是生命的物质基础。独阳不长，如果没有血这个“阴”，也就没有了生命。
女人吃阿胶的好处
1、补血益气
阿胶能促进造血功能，能明显提高红细胞和血红蛋白量，增加血红素铁的含量，并能促进体内铁的吸收和利用，对缺铁性贫血和失血性贫血有显著的疗效，是治疗贫血和血虚的首选。
2、调经安胎
阿胶自古被称为“妇科圣药”“血病要药”，能改善月经不调、痛经、不孕不育、胎动不安、习惯性流产、产后失血、恶露不止及各种血虚等病症。
3、延缓衰老
阿胶含有丰富的胶原蛋白，具有营养皮肤、美容养颜的作用；阿胶补血养血，可使肌肤红润，延缓衰老。
男人吃阿胶的好处
1、改善亚健康
现代的男人普遍压力大，劳心费神，气血不足，亚健康很普遍。阿胶含有甘氨酸、苏氨酸、精氨酸等18种氨基酸以及含有丰富的锌、钙、铁、锰等多种人体所需的微量元素。
2、添精补肾
阿胶的滋阴补肾主要跟含有丰富的锌元素有关。阿胶能增加男人锌的摄入量，改善男子不育、阳痿、早泄、前列腺等症状。临床证明，阿胶还可以提高精子质量，增强精子活力。
3、强筋健骨
阿胶含有丰富的钙，能增加血清钙的含量，改善人体内钙的平衡。阿胶富含胶原，能促进钙的吸收和贮存，有效地改善因缺钙而导致的骨质疏松和骨质增生及各类骨折。
4、提高免役力
阿胶能增强体内单核细胞、巨噬细胞的吞噬能力，提高NK细胞活性，增强脾脏的功能。阿胶可明显促进白细胞分泌细胞因子，促进淋巴细胞增殖、调整淋巴细胞亚型比例及促进造血干细胞增殖分化，能提高细胞免疫力、减少疾病的发生。
对于年老体虚、久病虚衰、气血不足导致的阳虚、阴虚等各种虚证有良好的效果，同时也可作为因免疫功能低下所致疾病及放化疗患者的辅助治疗药物。
5、抗疲劳，醒脑提神
阿胶中氨基酸及铜元素等可营养脑组织，起到健脑作用。实验证明，从事脑力劳动者需要较多的铜和铁。阿胶能提供给人体必需的氨基酸（亮氨酸、赖氨酸等）及微量元素铜、铁等。
阿胶能强心补肺。中医认为，心主血。心的功能需要血的濡养。阿胶为补血要药，可增强心的功能，提高抗疲劳能力。
老人吃阿胶的好处
1、 吃阿胶糕可以补钙和预防骨质疏松
骨质疏松一种无声无息的疾病，多发于中老年人，此病重在预防。阿胶中含有较高的钙元素，坚持吃可增加体内钙的摄入量，有效地改善因缺钙而导致的骨质疏松、骨质增生及各类骨折；
同时，阿胶中含大量的胶原蛋白，还能促进体内已摄入钙的吸收，增加钙的储量和沉积，达到强筋健骨的作用；
阿胶中含有较高的锌元素，有补肾的作用。按中医“肾主骨”的理论，阿胶可通过补肾而固钙（钙质不外流），而达到强筋健骨的作用，预防或治疗骨质疏松等症。
2、吃阿胶可以延缓衰老、健脑益智
阿胶中含有大量的胶原蛋白、18种氨基酸和27种微量元素，具有丰富的综合营养价值，同时微量元素能激活酶，使之发挥生物学的作用，加快新陈代谢，因而能强身健体、美容养颜、延缓衰老、延年益寿。
阿胶有健脑益智的作用。人的一切运动，来源于脑指挥，随着年龄的增长，脑功能也会慢慢减弱，出现一系列症状，阿胶中氨基酸及铜元素等可营养脑组织，起到健脑的作用。
阿胶能供给人体必需的氨基酸（亮氨酸、赖氨酸）及微量元素铜、铁等，因此，能营养脑神经、增智健脑，使人聪慧。
3、阿胶可以扩张血管
实验证明，阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用，中老年人吃阿胶糕可以促进血液循环，改善微循环，防治脑动脉硬化，抗心律不齐等作用，可使过高血压和过低血压恢复正常。
4、阿胶可以治疗中老年人五心烦热导致的失眠
现代人之所以失眠得越来越多，是因为我们越来越容易“阴虚”，阴虚者多体瘦、虚火旺、心烦失眠。而阿胶具有补阴的作用，张仲景的《伤寒论》有个专门治疗失眠的方子，叫【阿胶黄连汤】，没有副作用，特别适合长期失眠的人。
5、阿胶糕可以治老年人阴虚便秘、大便干结、排便困难等症
医籍古方《仁斋直指方》里的“胶蜜汤”，处方：阿胶二钱，连根葱白三片，蜜二匙，新水煎，去葱，入阿胶、蜜溶开，食前温服。主治：老人、虚人大便秘涩。另外纯手工阿胶糕中的核桃和黑芝麻都有润肠通便的作用。
6、增强免疫力
阿胶能增强机体内单核细胞、巨噬细胞的吞噬能力，提高NK细胞活性，增强脾脏的功能；可明显促进白细胞分泌细胞因子，促进淋巴细胞增殖、调整淋巴细胞亚型比例及促进造血干细胞增殖分化，能提高细胞免疫力、增强机体免疫调节作用；提高机体免疫力，减少疾病的发生。因此，对年老体虚、久病虚衰、易患感冒等有良好的效果。
青少年吃阿胶的好处
1、补充营养，缓解学业压力
现在的青少年面临很大的竞争压力，为了学业，熬夜是家常便饭，长此以往，必然会影响身心健康。阿胶含有丰富的营养元素，具有较强的补益作用。
阿胶中含有小分子活性肽，能增强机体记忆力和提高识别能力，有较强的抗疲劳作用。青少年吃阿胶，可以缓解学习压力，使其精力充沛。
2、补充钙质，有利于身体发育
阿胶含有18种氨基酸和钙、锌、铁等27微量元素和大量的蛋白质，强筋健骨，促进身体发育成长。
3、阿胶不会导致性早熟
可能会有家长担心，孩子吃阿胶会导致性早熟吗？答案是否定的，阿胶为传统“药食两用”之品，是由驴皮熬制而成，不含激素，可以放心食用。
阿胶知识小科普
如何辨别真假阿胶
正品阿胶是长方形或方形整块，块形平整，大小一致，边角齐整，表面为棕黑色或乌黑色，有光泽，对光透视时边缘呈半透明、质脆易碎，断面有光泽。伪劣阿胶颜色不纯正，基本无光泽。
02闻味道取阿胶少许砸碎后，放入杯中，加沸水适量立即盖杯盖，放置 1～2 分钟，正品闻有轻微豆油和阿胶香味，无任何异臭味。伪品阿胶则有恶臭味。
03从硬度方面区分正品阿胶质地坚硬而脆，若用手掰，不弯曲，稍用力即断。掰开后断面光亮平整，无油孔、气孔及明显刀纹。
伪品阿胶质硬而不脆，可弯曲，不易折断，拍打不易碎，断面灰黑色，不光亮，容易发软黏合。
阿胶的食疗方法
固元膏每日 1-2 次，开水冲服即可，对腰膝酸软、怕冷、易感冒、耳鸣、四肢无力等均有明显疗效。
阿胶海参汤取阿胶80克，海参300克，山药30克，枣干10克，姜少许，水淀粉适量。该药膳有养阴益肾，填精补血的功效。
阿胶莲子粥取莲子30g，阿胶10g，糯米100g，该药膳有益气健脾，宁心安神
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