阿胶糕还是在家自制的好吃，用料足，口感佳，省了加工费，吃着也放心。
阿胶具有补血滋阴润燥的功效。以前我图省事儿，给加工店交些加工费就能得到真空密封好的一袋袋的阿胶片，后来觉得外加工添加的配料有点少，还是自己做吧。
半斤阿胶块用一斤黄酒泡48小时，泡软了以后就可以往锅里放枸杞40克、200克红枣丁、200克核桃碎、黑白芝麻共80克，几块冰糖，小火熬制，时常搅拌，避免糊锅，觉得很黏稠了就可以放入模具里，自然放凉定型，成品净重两斤。
我还在网上提前买了阿胶专用袋和真空密封机，定型好的阿胶大饼切成薄片再装小袋真空密封，一共装了88个小袋，可以长久保存。
一天吃一个，美味天天有。
不知道我说的制作流程清不清楚，欢迎交流～
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