最近很多朋友问我阿胶糕399一斤贵嘛，今天小编就为大家细说阿胶糕399元一斤贵嘛，真正纯手工熬制阿胶糕是要400元左右一斤的，因为一斤阿胶糕来算好阿胶块加上辅料成本大概在300元左右了，简单介绍下我的纯手工阿胶糕:100%无添加，一斤阿胶糕399元真是值这个价的，所谓健康无价就不用想了。
阿胶糕什么人不适合吃?吃阿胶又有哪些好处?阿胶是用驴皮去毛后，经过特殊工艺的煎煮浓缩制成固体胶块。阿胶的主要功效是补血止血，滋阴润燥，增强体质，改善睡眠，延缓衰老等等。阿胶是不温不燥的滋补品，一年四季老少皆可食用!也是强身健体的滋补佳品。
食用阿胶的好处有：1，补血止血。食用阿胶可以提高红细胞和血红蛋白的数量，从而促进机体的造血功能。2，滋阴润肺。对肺阴虚引起的干咳有显著效果。3，强身健体。阿胶入肝、肾经，能够补益精血，从而强身健体。4，延缓衰老。阿胶中的骨胶原和蛋白质是人体营养的重要物质。经常补充可以抗衰老，达到延年益寿的作用。当然食用阿胶还有许多的好处。
我们的阿胶糕是用山东东阿上等的阿胶经黄酒泡制24小时以上充分融合之后再加以辅料:核桃，红枣，构杞，黑芝麻，冰糖小火熬制两小时以上而成的，我们纯手工阿胶糕选材是很讲究的,新疆的薄皮核桃现剥，红枣现剪，黑芝麻现炒，自然晾晒的枸杞和黄冰糖，老中医适合人体吸收的配比。阿胶糕都是现下单先现做保证口味新鲜无任何添加剂的良心食品。
第一步，接单后再熬，保证新鲜。同时秉承小锅慢火添加剂。顺序是当顾客下单购买一斤阿胶糕。我们需要拿出一斤500g阿胶块+适当比例的黄酒浸泡48小时+。让黄酒和阿胶互相渗透。这个步骤绝不能省很多药店以及其他熬制的会打成粉现熬不建议。口感吃不出很大区别，但是疗效会有影响哦。
第二步，前期准备工作：在锅中先拿黄酒泡阿胶48小时以上，这样才能让黄酒与阿胶发挥融合，现在外面的药房与其他品牌的阿胶大多为追求效率，把阿胶直接就用黄酒熬制，这样无法使阿胶发挥出作用，经过被黄酒浸泡成了果冻状，我家的手工阿胶糕，阿胶从来不打粉，为的就是让小伙伴们吃到最正宗的阿胶糕。
第三步，用烤箱把剥好的枣和核桃烤干，如果大枣含有水分的话，会影响阿胶糕的口感和质量，没有水分，阿胶糕就不容易变质，存放的时间会更长。黑芝麻也要提前一天洗干净控干水分，然后用干锅不加油不断翻炒，直至炒出黑芝麻的香味为止。
第四步，开始熬制阿胶糕，把冰糖和红糖放入黄酒浸泡成了果冻状的阿胶中用小火慢慢补断的搅拌，重要的是掌握火候，不要糊锅。最关键的一步，阿胶要熬制到直至挂旗，即用木铲成一些提起，像一面旗子。第一次做火候尽量小一点，虽然时间要长一些，但会降低因糊锅儿导致熬制阿胶糕料的失败，这个过程很考验你的耐心。
第五步，加以多种辅料：枸杞、黑芝麻、冰糖、核桃、红枣，小火熬制2小时以上而成的。因为要把阿胶液熬成粘稠的阿胶糕，这可不是件能速战速决的事，贪快不专心最后很可能就会毁了这一锅珍贵的食材。
如果想要有效，除了按时服用之外，吃进去的东西首先得要过关才行吧?不知道大家每次买东西时，看不看产品的原料表或者辅料表，仔细看的话，就会发现很多的问题。既然是给家里人的，那就必须用最新鲜、最合适的材料，制作最美味的东西，即使是被大家认为的中药——“阿胶”。如果想咨询更多手工阿胶糕的可以加微信，详细看看制作视频，我们欢迎您的加入。
