“阿胶只是水煮驴皮吗?看中医专家如何谈阿胶补血的真相….”
《过节不值得买之阿胶》这篇“科普文”一石掀起千层浪，在网络上引起激烈的讨论。
文章里说，“……阿胶只是水煮驴皮，所谓补血、止血和安胎的功效都只是光环加持，没有科学依据，不值得购买。……驴皮的主要成分是胶原蛋白，这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源……”
总之，仅仅用“没有科学依据”这几个字就把阿胶钉上了“无用”的耻辱架，但是事实果真如此吗？
01
阿胶的“水煮驴皮”之争
从道歉开始
@全国卫生12320作为国家卫计委下属的公益热线官方微博在转发了《过节不值得买之阿胶》后果断的发布了道歉声明。
随后@新华社也发布了消息：
阿胶补血是毋庸置疑的，只是人们在实验室里检测到阿胶本身是一堆蛋白质，并不含铁，所以它的补血作用受到了严重的质疑。
中医药专家在面对大众对阿胶的质疑时，说了这样一个真实的临床案列。
一位40岁的德国妇女，患有严重的缺铁性贫血，德国医生让她服用铁剂但是不见改善，后来这位德国医生急了，直接把铁剂从静脉点滴打进去，但是一个月后再验血检查，仍然是缺铁性贫血，毫无改变。
这就说明单纯补铁并不能让铁留在身体里面。
而在中国，40岁的缺铁性贫血患者并不少，当她们去医院的时候医生往往会嘱咐患者每周吃两次阿胶，一个月后复查就恢复了正常。
阿胶里本身并不含铁，但是它有贫血病人饮食中缺乏的必要蛋白质胺基酸，能把身体里游离的铁捕获结合并且储存在身体组织里，于是贫血就得到了改善。
所以说，阿胶补血并不是靠补铁，而是补充胶原蛋白和胶质，这些都是造血必不可少的物质
02
阿胶糕
是老祖宗传下来的智慧
阿胶是名贵的中药材，并不是人人都能负担得起的，可老百姓想要调理身体怎么办？经济实惠的阿胶糕就走进了大众的视野。
阿胶糕是用阿胶、核桃、黑芝麻、黄酒等一些辅料制作而成的，它更符合药食同源的身份，日常吃一片阿胶糕，不知不觉中滋阴补血达到养生的目的，而反观作为中药材的阿胶，可不能“日常吃一片”，它是真用来治病的！
当然口感上阿胶完全不占优势，加了各种各样辅料的阿胶糕口味更有层次，如同加餐小点心一样美味可口，下午茶时间来一片解馋又补身，何乐而不为呢？
最重要的是花了大价钱买了阿胶，可以它容易受潮而长霉，所以不能习惯性的塞进冰箱，而天气一热它又很快融化……真是娇贵，名副其实的又娇又贵！
买来的阿胶糕通常为了避免受潮而采用独立的小包装，不会受潮，携带也更方便，小小的一袋也不占地方，塞在包里随时都可以享用这不可多得的人间珍品。
3
它诞生的地方
叫东阿鲁阿井
自古以来都说“英雄不问出处”，但是一块好的阿胶糕它的“出处”一
定大有来头，让人忍不住想一探究竟，“不得不问”。
本周推荐的是来自东阿鲁阿井的即食阿胶糕，它是东阿镇人采用阿东地下水古法熬制的阿胶制作而成的。
阿胶糕里的真材实料也看得真真切切，大颗核桃仁和黑亮的芝麻和阿胶交织在一起，更有看不见但是却用心倾注的钙质、铁和维生素e，每一口都有营养溜进身体。
我们还有专业的养驴基地，从驴的饮食开始把控品质，在熬制阿胶的时候都坚持用整张驴皮，九针九提，并且特别选用熬胶最好的黑驴皮！
独立小包装，每一块阿胶糕都被装进没有水分、抗氧化的小袋子里，不会塌边不会受潮，自然能保存很久，而且携带方便想吃就吃。
一块高品质的阿胶糕它来自东阿鲁阿井，更重要的是东阿镇人对传统手艺的传承和对好食材的运用，匠心之下才能打造出珍贵的阿胶糕。
04
阿胶糕食用方法
药食同源
阿胶糕的吃法简单，作为辅食点心直接食用最方便，也最常见。
其实它常常被拿来煮粥，做为药膳的吃法，将阿胶糕和粥一起煮，药食同补滋阴补血。
适合吃阿胶糕的女性人群非常广泛
单纯爱美想要好气色的、中老年人、亚健康人群
或是怀孕了、产后恢复、失眠的人……
不如选择药食同源的阿胶糕来调理身体吧
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