原标题：入秋后多吃此菜，3块钱一斤，营养高味道好，一蒸一煎就搞定
入秋后多吃此菜，3块钱一斤，营养高味道好，一蒸一煎就搞定
到了秋天，菜市场上出现的蔬菜种类越来越丰富了，人们可以选择的也更多。不管什么时候，还是多吃点时令蔬菜比较好，对身体更有益。
像莲藕、南瓜、红薯之类的，朋友们就可以多吃点，口感好营养高。秋天的市场上，还有一种蔬菜吸引着我，让我不得不买，它就是芋头。
芋头口感软糯香甜，现在的价格也便宜，一斤3块钱左右就可以品尝到此种美味。芋头营养也十分丰富，尤其是其中含有的矿物质——氟，对牙齿有很好的保护作用，因此各位家长们多给孩子吃还是挺不错的。
芋头糕，想必大家都有听说过，尤其是广东人，对此肯定是十分熟悉的，这是他们早茶必备的糕点之一。
咸香软糯、口感丰富，做起来稍微有点复杂，但是总的来说还是挺简单的，符合绝大多数人的口味。今天我想给大家分享芋头糕的做法，大家准备好食材也可以在家做一次，孩子们绝对很喜欢。
入秋后多吃此菜，3块钱一斤，营养高味道好，一蒸一煎就搞定。
【芋头糕】
材料：芋头1000g、粘米粉400g、腊肉100g、虾米50g、盐6g、白糖6g、胡椒粉
1、芋头洗净削皮之后切成小块，腊肉也切小块，虾米准备好之后放在清水中浸泡着，将其泡软。
2、全部弄完之后，我们将腊肉和虾米放入锅中，然后加上盐、白糖和适量的胡椒粉，开始翻炒。炒香之后我们再把芋头放进去继续炒，炒制一小会之后往锅中加上大概800ml清水，大火开始煮。
3、在煮的过程中，我们来继续准备其他食材。准备好粘米粉，然后往里加上400ml清水，接着将其搅拌，直至无干粉为止。
4、这个时候芋头差不多也煮好了，关火之后把调制好的粘米粉倒进去，搅拌均匀。
5、接下来准备一个长方形的模具，将上面搅拌好的东西倒进去。锅中放水烧开，烧开之后把模具放上去开始蒸，蒸大概20分钟就可以了。
6、蒸好之后取出来，晾凉之后切成小块，接着再放入锅中煎至两面金黄焦香即可。
这道芋头糕就这样做好了，看上去是不是已经开始流口水了呢？外酥里嫩、鲜香四溢，味道一点也不比外面买的差，自己在家做，更卫生更营养，赶快试试吧。返回搜狐，查看更多
责任编辑：
