阿胶糕多少钱一斤揭秘为何有的阿胶糕几十块一斤

我们都知道如今阿胶的价格都很高，很多人都舍不得买阿胶来食用，不过如今市场上出现了阿胶糕，那么阿胶糕多少钱一斤的呢?为何网上搜到有些阿胶糕的价格竟然为几十块钱一斤，怎么那么便宜?要知道阿胶的价格可是差不多200块钱一斤的呢，咋就差那么远呢?

关于阿胶糕，在网上搜索的时候，大把大把的都是卖几十块钱一斤的，价格如此美丽，卖的都是货真价实的阿胶糕吗?有不良商家用马、骡、猪皮或杂皮加工成伪劣阿胶，不仅没有保健作用，还对身体有害！

首先从价格上看，目前最纯正的品牌阿胶市场价1980元每斤，就算不是品牌阿胶也要700-1000元左右的价格，500元以下每斤的很难是正宗的阿胶。

首先算价格，给大家分析了解一下阿胶糕制作的成本有多少：一般情况下阿胶糕是由阿胶加上辅料(黑芝麻，黄酒，冰糖，核桃仁以及红枣)熬制而成。这些辅料加上阿胶熬制完成都以一斤的配比计算的话，大约一斤阿胶能出5斤阿胶糕。(会有误差，配比不一样产出也会有区别)以一斤阿胶出5斤计算，暂且阿胶算1100元，黄酒算4元，核桃仁算32元，冰糖算6元，红枣算20元，黑芝麻算12元，我所给出的价格不算上等好的辅料。现在的纯成本是1174元。那么每斤阿胶糕的成本是235元左右。看到这大家应该明白自己吃到的阿胶糕到底是什么成色了吧。也就是说你用1100元的阿胶熬制阿胶糕，卖到你手里低于260元没人和你玩。如果想吃点好的辅料的阿胶糕那么不可能低于260元，所以大家都明白了吗?

大家试想一下，这种黑商的产品进入我们的身体会是什么感觉，有什么危害。

如果想要降低阿胶的成本只有两种办法

1.在制作阿胶糕时加入大量的明胶粘合剂，可以让阿胶的产量翻倍，从而降低成本。

2.或者采用那些不知名小厂家的劣质阿胶来制作阿胶糕，成本自然也不高，而且添加香料后味道甚至会比纯手工阿胶还要好吃。很多某宝店号称自己在厨房里面用炒锅熬制阿胶糕，而且很多人买了。

这些是真的吗?

1、自己制作过阿胶的亲应该都知道，熬制阿胶非常耗时，而且炒锅太小，一次能熬制的阿胶非常有限。一天也就只能制作几斤阿胶糕，他们一边说是自己在厨房熬制阿胶，而且一个月还卖了几百斤的阿胶。那明显就是假的，用工厂里面阿胶含量很低的阿胶来冒充手工阿胶。

2、传统的阿胶熬制做都是用铜锅的，这是为什么呢?因为铁锅熬制阿胶时，铁会和阿胶起反应，抛开营养流失这一点不说，单单就反应之后产生的不利物质对人体也是不好的。

真假阿胶糕的辨别：

1.价格：现在一斤纯阿胶的价格在2000左右，如果几十元就能买到阿胶糕，那就要注意成分了，有可能是其他动物皮制成的而不是驴皮;

2.最直观的方法是:把阿胶糕溶于温水里，几分钟后完全溶化的则是正宗阿胶糕，如果有丝出现或者根本很难溶则就是假阿胶糕;

3.口感:正宗的阿胶糕吃起来有股胶香味，而差的吃起来有腥味。

4.看色泽度亮灯下观察色如琥珀。