电饭锅蒸蛋糕现在火了！你的做法正确吗？按我说的0失误，1次就成功谁也没想到这宅在家里的日子居然让大家纷纷点亮了烹饪技术。而最近最火的自然是在家用电饭锅蒸蛋糕了不少人看视频的都感觉自己会，但其实眼睛会了，手根本没懂，不少都失败了，出来的不是塌陷，回缩就是不熟更有甚着做成了鸡蛋饼。那真是挫败感100分啊。不过反正都这么无聊了不如继续做看。
特别是这一代的年轻人说起做饭不是没时间就是外卖太方便了，但现在这段日子游戏打腻了，电视剧追完了，外卖少了很多不说，外卖小哥现在出入也非常不方便。没有了外卖还有大把时间，不少年轻人因此走向了厨房，开始是为了打发无聊时间，做出各种各样的食物，当然了很多第一次做菜的还是没能把握这个适量的盐是多少。那真是想打死买盐的。不过多做好几次也真的感受到了烹饪魅力，当然了主要还是因为方便面吃腻了。
而视频烹饪则比传统看菜谱更为直观，好不容学会做几道菜的年轻人看到别人做凉皮开始去学会，还没琢磨明白呢。这凉皮就过气了。电饭锅蒸蛋糕成为了主流了，不少人都在朋友圈看到朋友做的蒸蛋糕，有失败也有成功的。但感觉非常有趣，而且蛋糕啊真的很像吃，看视频感觉也很简单，不少就去坐了，感觉做出来也是满满成就感。
可结果是看别人做感觉很简单，自己开始做的时候就出现各种各样的问题，这里大家说下正确方法，保证一次就成，各种细节轻松搞定，这里就和大家分享下这个烹饪方式。
我们准备面包粉，没有的话就用面粉，将面粉过滤，倒入盆中。然后在盆里加泡打粉跟白砂糖，加入后开始对面粉搅拌，等搅拌均匀后，拿出六个鸡蛋，把鸡蛋依次打入碗里，接下是技术活了，把蛋白蛋黄分开放，蛋白里加白砂糖和纯牛奶，然后搅拌至糊状，看着还像奶油就好。
接着是蛋黄，这蛋黄里也要加面粉，然后搅拌成乳状，再把搅拌后的蛋黄蛋白混合在一块，然后在电饭锅；里刷一层食用油，将搅拌好的蛋糕糊倒入电饭锅中，按煮饭键蒸20分钟就好了。非常好吃哦
