多次失败换来的超全阿胶糕制作方法
本以为这辈子会是独生主义者，两年前我遇到了那个他，义无反顾的与他恋爱，怀孕，生子～ 从怀孕到孕吐三个月开始有所好转。医院检查后说气虚，血糖低，让加强营养摄入。家里有燕窝，海参，但是始终吃不下去。 听朋友说阿胶糕可以补充，开始了入坑之旅。买过网上的和熬制的，都是差强人意。 老公从网上买了阿胶在家熬制，经过几次尝试，掌握了一些诀窍。效果还不错，头发不掉了，气色也好很多。 为了让大家少走弯路，我把经验分享给大家：
食材准备：
1、阿胶：一斤（建议买福牌或者东阿，但是现在假的比较多，可以去药店或者专卖店去咨询。一般一斤阿胶可以熬制出五斤阿胶糕，比例不一样有多有少）；
2、黄酒：两斤（建议古越龙山的，每瓶500ml，两瓶即可）
3、若羌红枣：500g（去核剪成小块）
4、纸皮核桃：500g（核桃仁剥成小瓣）； 5、黑芝麻：500g（炒熟待用）
6、宁夏枸杞：300g；
7、老冰糖：400g（需敲成小块）
准备工具
1、木铲；
2、不粘锅；
3、模具；
4、吸油纸（铺置模具内，防粘黏）；
5、长条形硬纸盒或者擀面杖（倒入模具压制平整）；
6、切片刀
7、糯米纸
8、包装袋
9、塑封机
熬制流程
1、阿胶敲碎放置锅内，黄酒浸泡24-48小时；
2、将阿胶放置熬制（根据阿胶融化程度，全部融化可小火）放入老冰糖熬制；
3、小火熬制，中间需木铲不断搅拌，防糊底，直至阿胶开始挂旗（即木铲拿起，阿胶会粘住木铲粘黏至下垂）；
4、依次放入核桃、红枣、枸杞及黑芝麻（中途千万不能关火，在倒入辅料的时候要不断的搅拌）；
5、将搅拌好的阿胶倒入模具内并压制平整放置8-12小时；
6、切片及塑封。
✅✅✅✅分割线，请注意✅✅✅✅
1、阿胶建议大家早晚空腹食用，每次一到两片，每日一次；
2、食用后请服用一杯温开水；
3、熬制后锅内的残留物不要浪费哦，大家可以等冷却后揭开，可铺鸡蛋；
4、请避开经期服用。 #
