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阿胶糕的家庭版做法，配方告诉你，味道纯正零添加，女人必备佳品！秋冬的季节是需要进补的，那么我们都知道，对于那些上了年纪的女性来说，都会吃上一些对身体有好处的食物，阿胶糕就是大家公认的好食材。每天吃上一些阿胶，对我们的身体是大有好处的。阿胶手要含胶原水解而成的明胶，蛋白水解后发生各种氨基酸，其间赖氨酸10%、精氨酸7%、组氨酸2%，另外含有钙和硫等20多种矿物质，他们会在我们的体内彼此效果，彼此结合，生成多种有益身体的酶和维生素，我们一起来看一下阿胶糕是怎么做的吧？

首先我们需要准备核桃，黑芝麻，红枣，黄酒，阿胶粉，冰糖，枸杞，香油。

把电饼铛预热，把200克的核桃放入到电冰当当中，炒熟大一点的，我们可以手动掰小一点，炒到能够闻到非常香的核桃香味就可以了，接下来再放入250克的黑芝麻炒熟炒香，炒到颜色发亮，能够闻出芝麻的香味即可。把红枣剪碎去核，红枣需要提前洗干净晾干水分减好的红枣碎，200克备用。

接下来准备一口不粘锅，倒入500克的黄酒。再倒入250克的阿胶粉，如果是阿胶块的话也可以，但是必须要在黄酒当中融化。我们需要搅拌成没有干粉状就可以了。

锅中倒入120克的冰糖，慢慢搅拌到融化，最后会发现开始慢慢的变稠了，在这个时候我们需要不停的搅拌，防止粘锅，熬制成能够挂起就可以了。

把我们炒好的核桃放入到锅中，再放入枸杞搅拌均匀，再把搅好的红枣碎继续翻拌均匀，最后放上芝麻，再次搅拌均匀以后就可以关火了，准备一个盘子，刷上一层香油，再把我们做好的阿胶糕倒入到盆子里边，用擀面杖擀平整，冷却以后就可以脱模切块，一道干净好吃的阿胶糕做好了。