我们都听说过阿胶这种东西，但是当我们第一次接触阿胶的时候，我们可能会想怎么吃阿胶。阿胶做的阿胶糕很受女性朋友的欢迎，但是外面卖的阿胶糕的质量参差不齐，我们很难区分真假。如果你不知道怎么做，下面的小编会教你如何在家做阿胶糕，方法简单又好学。
制作阿胶糕的步骤：
1.将购买的阿胶浸泡在米酒中3天，或将阿胶打成粉末，浸泡在米酒中，时间短。
2.准备其他原料：核桃在烤箱中烘焙150℃8分钟；芝麻在150℃下洗12分钟，或在平底锅中炸；将桂圆肉、红枣和枸杞洗净，沥干水分，然后除去枣籽。事先准备一盘，用一层塑料薄膜包起来，然后平整的放在盘子里。等阿胶糕做好的时候，把它们放进阿胶糕中。
3.阿胶浸泡后，倒入砂锅中，先煮熟。煮沸后，立即将冰糖放入锅中，用小火慢慢煮沸。在此期间，用勺子搅拌至沸腾。
4.阿胶煮熟后，放入其他配料，按大小顺序，先加入核桃仁搅拌均匀，再加入红枣搅拌均匀，再加入桂圆肉搅拌均匀，再加入枸杞搅拌均匀，最后放入黑芝麻籽均匀搅拌。
5.把煮熟的阿胶糕放在一个准备好的盘子里，盖上一层塑料薄膜，用手把它压平，然后把塑料薄膜撕掉。
6.把准备好的阿胶糕放在冰箱里冷藏两三小时，然后取出切片。然后你就可以吃了。一定要注意你吃的数量，如果你吃的太多，会上火。
自己做的阿胶糕保证了真正的材料，这样一个阿胶糕可以放心吃，我们有时间可以尝试一下。
如果我们认为阿胶糕的做法太复杂，你可以直接购买加工过的赛行阿胶糕，这样可以更方便携带，而且可以直接吃，省去了中间复杂的步骤。
以上是与大家分享阿胶糕在家的做法的相关内容，希望通过以上内容，我们能对在家怎样做阿胶糕有一个进一步的了解。大家没事可以在家做着吃。
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