原标题：我想吃糖糕，自己做，没有技巧或技巧，它们都是空心的和气泡状的，我家每周做
大家好，我是强子。今天我们要做的是冷却后依然松软可口的蛋糕】。
糖糕的做法虽然简单易学，但是我们在做的时候怎样才能让它吃起来好吃呢？今天强子就给大家分享最简单的自制糖糕做法，省时省力，松软多层好吃，放凉不发硬。
非常好吃，糖馅也不会流出来。方法超级简单。
在制作过程中，我们会用烫的方法来制作。原理是将面筋用热水烫软，使部分淀粉熟化膨化，从而降低面团的硬度。
这样做出来的糖糕特别松软。吃起来甜而不腻，家里人三天两头要，但每次都觉得不够吃。
让我们看看我是怎么做到的！
»配料表«
面团：300g面粉，180ml热水
»生产步骤«
1、我们先来做面条，300克面粉，180毫升开水，开水和面条会软化面筋，降低硬度，所以这个小糖糕会特别松软；
2、没有干面粉的时候，用手揉面团。
如果太热，稍微冷却一下，揉成光滑的面团，醒30分钟；
3.做一个简单的糖馅，黑芝麻，如果有料理机的话，也可以加点花生一起捣碎，会更香，白糖，食用油，其实实用的猪油最好，还有拌匀后最简单的黑芝麻糖馅；
4、面团醒好后，继续揉。
整理好后，分成小面，搓圆，搓圆；
5、一切都做好后，擀开，擀薄，加一勺馅料包起来，捏紧嘴巴，避免馅料。一切就绪后，开始擀蛋糕。
先用擀面杖轻轻擀面饼，压开，然后擀薄，这样面饼不容易断，可以擀得很薄；
6、平底锅抹油，放入糖饼，表面刷油，中火烘烤。刷完油就不用盖了。一分钟后把它翻过来，但你的蛋糕没有坏；
7、随着温度升高，会慢慢鼓起来。
注意翻面煎至两面微金黄即可出锅；
简单又好吃的糖饼干就做好了，除了松软之外，还很薄，每一个都是空心的；
【强子贴心提醒】
1、用开水烫面条。
开水和面会软化面筋，降低硬度，所以这个小糖糕会特别软；
2、封口处一定要捏紧，防止馅料外露；
3、擀面皮的时候，先用擀面杖轻压面皮，再擀薄，这样面皮不容易破，可以擀得很薄；致力于用最简单的食材，把最美味的美食和零食分享给你，我是强子，每天给你分享一道美食，学会这样吃，让你的肠胃更健康！
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