阿胶材料配比出问题，需要加热水化开，重做。如下： 1、准备好制作阿胶糕所需要的各式各样的材料。阿娇、黑芝麻、枸杞、枣、炒好的核桃仁等。 2、将阿胶倒入容器中，轻轻地倒入黄酒，开起泡胶模式，为放置黄酒挥发，盖上保鲜膜放置24小时。 3、…
陶瓷和不锈钢容器最好。熬时一定要一边熬一边搅拌。
因为阿胶本身比较难熟，用其他瓷器煮的话很黏，会沾到上面，用不锈钢盆煮会影响本身的效果。 阿胶胶原及其部分水解产物所成，含氮16.43～16.54%，基本上是蛋白质。水解产生多种氨基酸，其中有赖氨酸10%、精氨酸7%、组氨酸2%等。从产生的氨基酸看…
阿胶做了放盆里倒不出来的解决方法为：可以选择使用更大一些的盆子装上热水，把放阿胶的盆放进水进行融化，融化到一定程度就可以把阿胶倒出来了。 阿胶蛋白质含量高达83.5%。不适用于少年儿童（一般指17岁以下），阿胶的适用人群范围更广，仅不…
自制阿胶糕属于膏方的一种，如果保存得当通常能服用1~1．5个月，甚至更长的时间，如果保存不当，很容易发生霉变，夏天两三天就可以发霉。 【保存注意】： 1．盛膏药的容器一定要清洁干燥，不能留有水分，如果容器是陶瓷、玻璃类的，可以采取洗净…
我的是放在一个平底锅弄不出来，还好是锅，在火上微微加热，糕的底部变软，用刀撬一下边缘一磕就下来了。下面铺上刷了油的保鲜袋。如果你的盘子能加热，此法可行。
这是一个烊化的过程，需要搅拌的，放在蒸的网格上面就可以了。可以加盖的
你是说装阿胶糕的容器吗？这个简单，找一块大点的塑料袋，在塑料袋上抹油，放在你所需要的容器里，冷冻好之后很好往外拿，
可以的，据解语花阿胶糕工艺师傅讲，最好提前在塑料容器里抹一层食用油，这样不容易粘在容器上，当然食用油要提前加热成熟油
放在陶瓷盘子里面就行，不要用金属的，也不要用塑料的。自己熬阿胶糕太费劲了，我以前自己熬，现在吃的满妃阿胶，都一样的东西，方便多了
