我叫何雨，是一个给自己打工的“打工人”。今天我要讲述的，是我和一锅阿胶糕的故事。
说起我的个人经历，也算得上略显曲折。从酒类销售，再到教育器材销售人员，都因为亏本不得不改行。可兜兜转转，都离不开“买卖”二字。
所以当我萌生了要自己创业当小老板的时候，我的儿子并没有太吃惊，甚至还把自己当年收到的3800块压岁钱给了我，作为我的创业基金，他也理所当然的对外宣称是我的“大老板”。
2020年3月，拿着这笔启动资金，我从事先联系好的商家那里购买到了原材料—阿胶块，还顺便学习了熬制阿胶糕的手艺。家里的一张小餐桌、一台电磁炉，还有一套熬胶工具，组成了我的工作室。
阿胶糕成品（黄瑶摄）
因为疫情的影响，在熬制第一锅阿胶糕之前，传授我技术的师傅只能通过视频连线的方式进行指导，这也让我的“首秀”倍感压力。
按下电磁炉开关键的那一刻，我明显感觉到指尖的颤抖。马上出锅了，却发现盛放阿胶糕的模具都还没折叠好，真是手忙脚乱。
幸运的是，虽然这第一锅阿胶糕卖相不怎么样，朋友们还是很给面子的抢购一空，让我也自信了不少。
正在熬制阿胶糕的何雨（黄瑶摄）
就这样，每天的日子在购买阿胶块、黄酒泡制阿胶块、熬胶、冷却、倒入模具、切块、用糯米纸包装阿胶糕成品、打包销售中一点点过去。
一个月后，我也成为了技术熟练的师傅，开始带徒弟。
看着大家认真工作的样子，还有成品阿胶糕新鲜出炉时候五颜六色的漂亮模样，我突然很想记录下来。
于是我开始研究拍照技巧、视频制作软件，连着好几天一直学习到凌晨两三点，总算是学到了一些皮毛。
2021年9月，我成立了一家属于自己的公司，规模虽然不大，但每天能跟自己喜欢的事业，跟一群志同道合的创业者一起，日子也算过得美滋滋的。
阿胶糕辅料（黄瑶摄）
作为单亲妈妈，也作为一名白手起家的创业人，虽然有些辛苦，但是生活中的酸甜苦辣，就如同放入阿胶糕中的各种辅料，只要耐心的慢慢熬制，再佐之以乐观积极的心态，苦也会变成甜。
贵州日报天眼新闻记者黄瑶整理
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