又是一年滋补养生时，阿胶价格再次上涨说明阿胶原材料还在攀升。近几年阿胶、阿胶糕价格一路飙升，很多人问阿胶糕也怎么那么贵了呢？价值到底在哪呢？

其实很简单，一头驴养三年，一张驴皮最多熬三斤阿胶，一斤阿胶熬大约5、6斤阿胶糕（添加辅料）。下面我们具体讲解一下。

毛驴产量的减少

央视7套《今日农经》报道，我国毛驴存栏量从1990-2012年二十年间减少了50%，乌头驴更是濒临绝迹。随着农业机械化程度的提高，现在毛驴的存栏量以每年30%的速度在减少，而且熬制1公斤阿胶需要2-3公斤驴皮，并且需要50天左右的生产周期，原料成本大幅度增加是阿胶涨价的主要原因，其他人力、运输等成本也在不断增加。

过去几年间，制作纯正阿胶的毛驴存栏量急剧下降，阿胶已经成为了资源稀缺性滋补品！

“万病皆由气血生”，因为气血不和才导致各种病症。因此，“尊生”之道，应该以调养气血为主，只要气血完聚，那么就能“扶元固本享太平”了。

在《本草崇原》中，认为阿胶“心主血，肺主气，气血调和，则自安矣”。明确高举阿胶气血双补的旗帜。

同时代的《神农本草经疏》则更明确的认为，阿胶入肺肾两脏，而“肺主气，肾纳气，气血两足，所以轻身也。”

何良俊强调“一盏阿胶常左右 扶元固本享太平”，与当时的医学理论界的评价，真是桴鼓相应。

阿胶的优势

1、美容养颜作用：长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。

2、调经安胎作用：对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。

3、治疗各种贫血：缺铁性贫血，再生障碍性贫血，血小板减少，白细胞减少等症效果明显。

4、增强机体免疫功能的作用：对年老体弱，久病体虚，易患感冒等体质下降者有较好的治疗和预防作用，使免疫力增强，疾病减少。

5、益智健脑作用：能增强机体记忆力和提高识别能力，有较强抗疲劳作用。

6、缓延衰老作用：有明显抗衰老、延年益寿作用。

7、强筋健骨作用：阿胶补血液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋健骨，流利关节，抗御风湿的伤害。

8、抗癌作用：在使用放疗、化疗时，使用阿胶糕，可减少副作用，增强体质，增强药物耐受性。

9、补钙作用：是中老年人保健中最为理想的补充剂。

10、扩张血管作用：中老年人服用阿胶糕可促进血液循环，改善微循环，抗心律不齐等作用，可使过高血压和过低血压恢复正常状态。

阿胶的服用方法

1、阿胶黄酒

阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，待其全部溶化后取出即可。每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。

2、芝麻、核桃阿胶糕

阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙，温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。

3、人参、桂圆阿胶糕

阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏，每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。

4、蜂蜜鸡蛋阿胶糕

将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，东阿阿胶适量炖化，加入鸡蛋一个，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，对于虚疲咳嗽症疗效较好。

通过上面你了解了吧，阿胶不仅是稀有的中药材而且周期时间非常长。阿胶药用价值也非常丰富，最主要的益气补血、美容养颜、增强免疫力等更符合大众养生观念，适用人群广泛。