古有曹植颂阿胶，朱熹劝母服阿胶，杨贵妃养颜吃阿胶，慈禧保胎用阿胶的故事！现有医药专家给出阿胶5大功效:补血止血，促进造血 ；改善微循环，延缓衰老促进钙吸收，预防骨质疏松，提高免疫力 。熬夜，上网都会影响皮肤和气色，阿胶糕还能从内到外养颜保巢。可见阿胶作用之大。
阿胶具有三千年的历史，文化底蕴极其丰厚。《本草纲目》载：“阿胶，本经上品，弘景曰：‘出东阿，故名阿胶”。阿胶汉唐至明清一直是皇家贡品，历代《本草》皆将其列为“上品”，誉为“圣药”。
千年临床及现代科学检测证实，阿胶具有补气养血、滋阴润燥等多重功效，系中医治疗血虚的首选之品，我国首部药物学专著《神农本草经》称“久服，轻身益气”。经过整理，关于东阿阿胶的古代经典名方多达3200余首。
阿胶最好的吃法就是做成阿胶糕，味道好，营养全，方便携带。
历史来源
阿胶糕相传早在唐朝时已经流传了。当时，民间将阿胶核桃膏称为”贵妃美容膏”，相传为杨贵妃所创。其配方有阿胶、核桃、黑芝麻、黄酒以及冰糖。此方药膳书中屡有记载，常食可以养血润肤，补肾乌发，延年益寿。
杨贵妃的娇美容颜是否与她常吃阿胶核桃膏有关不得而知，但《全唐诗.宫词补遗》中有诗为证:”铅华洗尽依丰盈，鱼落荷叶珠难停。暗服阿胶不肯道，却说生来为君容”。
到了清代，慈禧太后也爱吃阿胶核桃膏，《清宫叙闻》记载道，”西太后爱食胡桃阿胶膏，故老年皮肤滑腻”，胡桃即核桃也。近代，阿胶与核桃制作成膏食用，民间并不罕见，大户人家的千金，官宦人家的太太，往往把其当作美容养颜、延年益寿的食品来用。阿胶核桃膏在流传的过程中，又加进了大枣，以增强其补血的作用，同时，借助大枣的补中益气作用，减小阿胶、核桃的油腻之性。
保健功效大全
1.补血
2.止血
3.治疗妇科疾病
4.防癌抗癌
5.清肺润燥治咳嗽
6.治腹泻
7.男性疾病
8.保胎安胎
9.滋阴，改善睡眠
10.扩张血管作用
11.美容养发
12.防治老年病，延缓衰老
13.健脑益智
14.亚健康人群提高免疫力
15.特殊职业者抵抗辐射
适用人群
女性服用:
①经期中的女性:经期出现的小腹腹痛，坠胀，肢体倦怠，精神不振等症状;生理周期紊乱、痛经、月经不调的女性;
②快节奏工作生活的都市女性:工作压力大，引起失眠及神经衰弱的白领女性;缺少锻炼，长期食用快餐速食品引发营养不均衡的上班一族;因疏于保养，过早出现皱纹、色素沉着、肌肤松弛的女性;
③希望常保娇美容颜的女性:身体亚健康，皮肤粗糙、萎黄、有色斑的女性;
④减肥节食的女性:以及减肥节食等营养不良造成的各种不同贫血症状;
⑤快做妈妈的女性:女人在孕期和产期最容易贫血，体虚。为了让宝宝和自己健康度过这段时间，即将做妈妈的你一定要满足两个人的供血需求。
阿胶糕有几种常见的食用禁忌，平时需要注意一下！
1、感冒发烧期间，要停止食用，否则不利于感冒的痊愈。
2、女性月经期间需要停止服用，否则会加重血量。
3、手术后如果有严重出血症状的时候，不用服用，需要等到止血后服用。
4、孕妇在怀孕期间除了第4、5、6月服用，其他时间段不宜服用。
5、小孩子建议8岁以上，在家人监督小少量食用。
6、如果平时容易上火，建议先少量服用，（如一天一片），没有上火迹象在逐渐增大剂量，直到恢复正常用量。
7、食用阿胶糕需要忌口，在前后2小时内，不要吃胡萝卜或者饮浓茶，否则会降低阿胶的功效。
