雪燕这种食物，之所以被称作植物燕窝，是因为它是人们从一种植物身上提取出来的胶质物体，跟燕窝非常像。提取出来之后经过烹饪料理，就变成了人们常吃的美味食材，因为它不但外表跟燕窝很像，营养也跟得上，经常吃雪燕可以养护皮肤，对女人非常有好处。
雪燕跟燕窝一样，也可以制作成很多食物。比如紫薯薏米雪燕，直接把紫薯和薏米放在破壁集中打碎，跟雪燕一块熬煮，吃起来营养美味，很多人都很喜欢。
除此之外，雪燕也可以搭配其他一些食材一起炖煮，比如红枣、雪梨等等，不这样炖出来的汤，雪燕与红枣充分融合，香气扑人，想想就流口水了。
银耳又称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，但是价格昂贵，而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格低廉。如果燕窝和银耳相比，我情愿取银耳舍燕窝，因为燕窝太容易上火，而银耳是凉补有润燥的功效。
