雪燕桃胶皂角米银耳汤是一道用桃胶银耳等等为原材料做成的食物，因为有很多的食材。而且这些食材都是很不错的，对身体的好处也是不言而明白的。每人每天都必须或多或少的摄入他们才能保证身体新陈代谢正常。下面就来说说桃胶红枣炖银耳莲子的做法与禁忌。
一、雪燕桃胶皂角米银耳的做法
食材：雪燕5克、皂角米3克、桃胶20克、银耳半朵、适量冰糖、枸杞
做法：
1、将雪燕、桃胶、皂角米、分别常温水浸泡12小时（一晚）中途换一次水。银耳温水泡3小时。
2、将雪燕、桃胶杂质挑出、然后过滤冲洗。换水继续浸泡至第二天。
3、将清理好泡好的食材滤水准备。
4、将桃胶银耳皂角米先放入锅内，加入纯净水2L-3L左右开始煮，小火煮20分钟左右。
5、煮到20分钟后再倒入雪燕。因雪燕易化水，所以最后放。
6、放完雪燕放冰糖，在小火煮十分钟即可。
注意：
桃胶、皂角米、雪燕因泡发和炖的时间不同最好分开泡发。泡开后会大数倍，注意用量！
二、雪燕桃胶皂角米银耳的禁忌
1、孕妇不宜吃。
孕妇怀孕期是需要加强营养的特殊生理时期,因为胎儿生长发育所需的所有营养素均来自母体,孕妇本身需要为分娩和分泌乳汁储备营养素,所以,保证孕妇孕期营养状况维持正常对于妊娠过程及胎儿、婴儿的发育,均有很重要的作用。而皂角米属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。孕妇是禁用的。
2、体虚者不宜吃。
虚弱分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型,结合心、肝、脾、肺、肾五脏,则每一脏又有气、血、阴、阳虚弱的类型,如肺气虚、脾阳虚等等,中医理论是讲平衡的,只要人体气血阴阳平衡,就是健康,不足的是虚弱,需补养,多余的是病邪,要祛除。虽然皂角米最近很火爆,价格也很可以。功效有很多,但是体虚者是禁吃的。
3、出血倾向者不宜吃。
出血倾向,是指皮肤及黏膜自发性出血,或微小血管遭受创伤后出血不止者。而这类的人也是不能吃皂角米的。
