炎热的夏季来了，女性朋友可要多喝一点汤汤水水，补充缺失的水分，养颜美容哦！今天，和大家分享一款养颜美容的饮品—皂角米桃胶银耳羹。
银耳就不多说了，我们一起来看一下桃胶和皂角米的功效吧！
桃胶，又称桃树胶，是由桃树上自然分泌出来的桃树油经化学反应而制得的浅黄色粘稠液体，颜色浅黄、透明。桃胶是南方常见的中药材，每年夏季采集，经过水浸、去杂质、晒干而成。它还有一个好听的名字，叫：桃花泪。性甘苦，平，无毒。入大肠、膀胱经。古有记载，桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋。痘疮黑陷，必胜膏用之。现代用桃胶治病并不多见，但用它来美容可物美价廉的好东西。
皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。
现在就说说桃胶皂角米炖银耳的做法。
1. 桃胶、皂角米、银耳、冰糖备用（朋友推荐我用···的桃胶，····在某宝评价可好了，呵呵！）
2. 将桃胶置于大碗中清水浸泡 2 小时以上，中途需换水，将表面杂质清除
3. 同时将皂角米浸泡2小时以上
4. 银耳同样浸泡至涨发后，剪去蒂部，撕成小朵
5. 将所有泡发好的材料过水冲洗后倒入高压锅中，加入10-15倍的水，加入冰糖
6. 盖上盖子，大火烧上汽后转小火，炖 40分钟即可
1.桃胶中杂质较多，泡发涨开后要多次清洗，有些粘在表面冲洗不下来的，可以用小镊子夹出来； （有时好商家就是不好找，桃胶我是推荐买····的！）
2.皂角米不容易泡发开，也不容易煮烂，所以炖煮的时间要充分，一般高压锅40分钟左右，如果用电炖锅需要6-7小时，直火砂煲需要小火慢炖2小时左右；
3.加水和加糖量根据各人口味自己调节，喜欢浓稠的就少加水，不过这款甜汤不建议少加水，因为汤汁中溶合了大量胶元蛋白，冷却后会变得象液体果冻一样，加水少的话会变很浓，所以最好多加些水。
