因为立秋，天气越来越凉了。秋交和夏天时，小孩子的抗性相对较弱，此时，家长朋友们一定要注意早晚加衣服，防止孩子感冒，而且，秋季天气相对干燥，正是细菌和病毒滋生的季节，所以在这个时候，我们一定要注意小孩子可能会感冒、咳嗽等症状的同时，也要注意维生素对人体补充足够的营养，这样才能保护内外。防止风寒侵袭。秋天，老人和小孩子都应该多喝这种汤。
白糖莲子炖燕窝
By佳美（来自腾讯）
混合配料：
烹饪步骤：
1、取燕窝3-4克，在水中浸泡6-8小时。
2、把燕窝撕成细丝
3、然后将加工好的燕窝放入炖盅中，加入适量的水，将莲子分成两块，将枸杞和红枣放在一起，隔水炖。
4、盖上盖子，放入砂锅中，先烧开，然后用小火慢炖大约半小时
5、加冰糖
6、需要45分钟，一杯美美冰糖和莲子炖燕窝就可以喝了，哇，好期待
烹饪技巧：
莲子质量最好的是湘莲。其皮色浅红色，皮粒细，粒大而饱满，吃起来微甜，一煮即脆，食物软糯清香。红莲品质差，粒形细而长，肤色暗花，肚脐凹陷，中心空间大。2有些莲子看起来又白又干净，事实上这种莲子是非常有可能使用的化学漂白剂，对人体有害，此外，这些物质会损害肝脏并导致重金属中毒。真正的优质莲子剥皮后仍会有有一点皱皮或未经处理的红皮，而劣质莲子的叶片上会有突起。莲子经典水蒸将展开并发出清香，然而带有化学制剂的莲子几乎不会膨胀，而且有碱性的味道
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