冬季进补，来年打虎。
每年冬季，枸杞水，保温杯，相信很多人都会捧在手中。
今年的冬天，不会是暖冬，所以我刚刚准备好阿胶糕来过冬，第一次亲手熬制，虽然外观不是很好，但是火候、原料、口感还是不错的。
先将阿胶打成粉，用黄酒融化，加入冰糖，小火慢煮，不停搅拌，直至挂丝，就像路边上做小糖人的那种粘稠度，关火依次加入黑芝麻、枸杞子、核桃仁、红枣，搅拌均匀，倒入模具，放凉成型后冷藏6个小时，切片包装，大工告成！
接下来就是每天吃一片两片，补血效果特别好，滋阴润燥也不错，听说还有助于睡眠，老年人怕冷，吃着特别好，我就是做给婆婆的，顺便吃点儿，哈哈！
另外，阿胶是驴皮加入黄酒制成的，有些人群是不适宜的，制作和食用之前要提前做好攻略哦～
