原标题：中医科普176：中医养生有妙招，冬令进补用阿胶
中医有‘ 冬不藏精，春必病温’ 的说法，治未病是中医很重要的理念。中医治未病包括三个方面：“ 未病先防、既病防变、已病防复” ，中医冬令进补主要是针对这三个方面来进行的。冬令进补的补品非常多，为什么阿胶是冬令进补的首选佳品呢?
首先从阿胶的剂型来看，不同的药物剂型有不同的作用，汤者荡也，治大病之用; 丸者缓也，治慢病用; 胶者胶也，缓缓滋补，这个剂型特别符合冬天季节绵长，人体对滋补药物的吸收需要缓慢、持久，需要沉潜。所以从剂型来看，阿胶非常适合冬令进补。从阿胶的组成来看，阿胶由驴皮制成的，正是中医所谓的 “以血肉有情之品，补血肉有情之躯”; 从它的颜色看来，好的阿胶色如琥珀，时间长了以后泛微黄。色赤者入心，阿胶色似琥珀入心，养血、补血、活血、调血; 微黄入脾，脾为后天气血生化之源，有非常好的作用。据《本草纲目》记载，“ 弘景曰：出东阿，故名阿胶。” 阿胶，以东阿阿胶最为道地，品质最佳。其性平和，药食两用，四季皆宜，三千年应用验证安全有效，被历代药王医圣一致推崇。
阿胶最好的吃法就是做成阿胶膏，味道好，营养全，方便携带。阿胶膏是按照中医处方，将中药再三煎熬，去渣，煎出汁液后再用微火浓缩，加入阿胶熬制，制成的稠厚半流体状内服剂。中医食疗配方中也会选用药食同源食材与阿胶制成固体糕点状，便于食用。
近年来，随着人们养生保健意识的逐渐增强，膏方对调理亚健康状态的显著疗效使越来越多的人加入到膏方养生队伍中，膏方市场需求正以两位数的速度逐年递增。然而，随着膏方市场 “蛋糕”的越做越大，鱼龙混杂的现象也难免多了起来。有专家特别拿膏方中最常用的药材阿胶举例， “有的阿胶1 斤要上千元，有的才几百元，如果有人拿差些的阿胶来代替道地阿胶，就可以神不知鬼不觉地牟取暴利。”而大多数消费者因不具备甄别药材真伪优劣的能力，不知道是哪里出了错，只能感叹膏方的效果越来越差。
一剂膏方由近30味中药材组成，阿胶便是其中最常用的药材，它不仅能起到收膏成型、矫味的作用，作为滋补君药时则更具滋阴润燥、补血益气、延年续寿之功。因此，无论是用作君药还是用来收膏，选好阿胶，都意味着膏方的质量和功效有了重要保障。膏方好不好主要集中在三个方面，一是开方者是否具备资格，二是膏方药材是否道地，三是膏方制作是否规范。只有这三个方面有保证了，才能做出一料有效果的好膏。今年秋冬一服堂100%纯手工熬制东阿阿胶膏送给消费者的一道 “滋补好礼”。
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