阿胶糕未拆封一年了还可以吃吗

您好，首先你得收集好你的证据，和销售商协商，协商不成你可以到当地工商局投诉，但目前实施消费者权益保护法没有相关的规定，而有着规定的新消法要到2014年3月5日起开始使用。因为不了解您这件事详细情况，我只能给你这么多建议。