阿胶用黄酒泡要泡2-3天，泡至阿胶完全融化就可以，熬制的时候需要注意火候，不断搅拌，具体方法如下： 1、将阿胶敲成小块，加入黄河，浸泡2-3天（完全融化没有硬块即可）。 2、将黄酒和阿胶倒入砂锅中。 3、用大火煮开后，转小火慢慢的熬，需要…
会。 粉末状的阿胶结构比较碎，用黄酒浸泡后，很容易将阿胶烊化，所用的时间比较短，几个小时就即可，一般需1到4个小时。块状的阿胶又分为两种，如果块状阿胶用大块的阿胶的话需浸泡3天才可以。而碎块状的阿胶可以短一些，需要泡大约2天。 块状…
1、将阿胶放入容器内，倒入黄酒； 2、.黄酒和阿胶，按1：1的比例泡制就可以了，（黄酒要浸过阿胶）泡几个小时后，下锅蒸（也可加上红枣、芝麻等）。 3、第二天再将此容器放到锅里蒸，大火蒸30–40分钟，阿胶完全融化到黄酒里； 4、将蒸成了糊糊…
取阿胶250g，砸碎置于带盖的容器内，加冰糖、黄酒、水各250g（或ml），浸泡24～48h，至胶软化无硬块后，根据需要加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等搅匀，放入锅中隔水蒸制0.5～1h，待其全部溶化，取出放凉，加盖置阴凉处或冰箱内，每日1…
阿胶是一味滋阴补血的名贵中药，价格较为昂贵，百年堂资料显示阿胶越陈越好。人们习惯在冬天买一点阿胶存放着，等到隔年后的冬天再吃。在5-6月份的梅雨季节和7-8月份的炎热高温中，气候潮湿，阿胶最易霉变和溶化。如若保管得法，就可以避免这种…
不能，一定要蒸过才可以，最好在加上一定量的冰糖，隔水蒸。 一般阿胶、黄酒、冰糖的比例为1:2:1,蒸的时候要加个盖子，避免水蒸气的进入，蒸制的时间比较长，中途要搅拌几次，当阿胶完全融化，就可以用个玻璃瓶装起来放在冰箱里，方便食用。 建…
可以。阿胶刚生产出来有些燥性，放置2个月，其性会更加平和，更加容易吸收而不容易上火。而您服用的如果是润惠堂阿胶。效果会更好。阿胶在黄酒中更容易软化，一定要泡上24小时以上。经过黄酒处理后的阿胶，异味完全除去，即能借助酒之醇香，又有…
常用来泡阿胶的黄酒有花雕、女儿红、即墨老酒,绍兴黄酒等。 泡阿胶时黄酒的作用： 1、增加阿胶的功效 用黄酒泡阿胶，可以增加阿胶的功效，促进药效挥发。使阿胶易于消化、吸收，其美容养颜，补益气血的作用发挥到最好。 2、软化阿胶 用黄酒泡阿…
建议：把盛有阿胶和黄酒的大碗，放入锅里面蒸，小火蒸三个小时，此时，阿胶开始化开了，稍微搅拌，再蒸一个小时左右，直到全部化开，此时，再打开锅，可以看到碗中气泡翻滚，阿胶已经全部化开。 把碗取出来，放冷，此时阿胶就会变得膏状，上面用…
可以继续做阿胶糕，把阿胶粉，冰糖粉黄酒倒入电饭煲里翻炒，炒至阿胶糕变软时再加人枸杞、桂圆肉、核桃、红枣、芝麻继续翻炒均匀就可以关火，将阿胶糕装入容器里压紧，放至冷觉成形就可以倒出，切从大小合适的薄片就完成了。阿胶糕每天2-3片吃了…
