原标题：秦玉峰：让世界爱上中医药
那是1974年寒冬的一天。
创立于清代嘉庆五年的制胶作坊同兴堂，来了一名很显青涩的年轻人。此时，同兴堂已经传到第七代，传人是一名叫刘绪香的老药师。这名刚满16岁的年轻人是来和刘师傅学徒的。从此，熬胶间里有了这对一老一小搭档的身影：师傅个子不高，徒弟年幼瘦弱。
44年之后，那名小徒弟也已经是制胶的“老师傅”，堪称中国阿胶行业呼风唤雨的大咖。他就是秦玉峰。
情与爱的守望：
“视胶如命”的血脉里流淌着工匠精神
阿胶，是中国独有的传统滋补上品，与人参、鹿茸齐名，并称中药“滋补三宝”，《本草纲目》更称之为“补血圣药”。其因出自东阿县而得名，正如梁陶弘景《名医别录》记载的那样：“出东阿，故曰阿胶。”
阿胶有文字记载的历史已近三千年，最早见于秦汉时期的医药经典《神农本草经》。
阿胶的独特之处在于，其主要原料是相对普通的驴皮，而产生奇效的原因在于其独特的炼制工艺和东阿县的地下水。正如茅台酒一定要在茅台镇生产一样，阿胶同样要在东阿县生产方为最佳。
不同于人参、鹿茸的自然天成，阿胶是深度加工的产物，是人类智慧的结晶。在繁复的工艺中，它是如何焕发出的如此奇效？
已经从事阿胶行业44年的秦玉峰也不能给出确切的答案。但是，他知道阿胶离不开这方水土，他知道阿胶是天赐之物。
有一件事给秦玉峰留下深刻印记。上世纪80年代，东阿阿胶异常紧缺，一车一车地从仓库排着队往外拉。有一次，一项指标化验用时较长，化验单迟迟没有出来。而对方急着要求发货，却被时任总经理章安严词拒绝。她更是直接关紧了仓库大门，直到化验单出来，检验合格后才放行。
这次经历，让秦玉峰真切地感受到了“工匠精神”。
今天，秦玉峰常说，“驴是阿胶的命，阿胶是东阿阿胶的命，东阿阿胶是我的命。”
这不是虚辞，更不矫情。因为，从秦玉峰踏入阿胶行业的第一天起，阿胶就是神圣的天赐，工匠精神便已融入他的血脉里。
自1980年起，东阿阿胶先后斩获省级、国家级质量金奖乃至世界级品牌荣誉十余次（含个人奖），从1952年建厂起市场抽检合格率一直为100%，日本厚生劳动省842个检测项目均为零检出……更是明证。
入行近半世纪：
“自己都被炼成了一块阿胶”
“阿胶这一块，我都做过，从泡皮、切皮、化皮，到熬汁、浓缩、凝胶、切胶、擦胶……”16岁入行，时至今日，现年60岁的秦玉峰半生都花在了阿胶身上，面对记者，他笑称“自己都被炼成了一块阿胶”。最初那段学徒时光可谓最苦，但如今忆起，留下的全是阿胶满满的香气。
“炼胶是体力活，更是技术活，尤其是熬胶，对体力要求很高”，秦玉峰回忆，东阿阿胶一直保持着制胶业“师徒相继，口传身授”的传统，学徒们只有经师傅考核合格后，才能学习下一道工序。初入行的秦玉峰又瘦又小，在一堆精壮的学徒中并不占优势，但谁也没有想到，就是这个谁都不看好的人最终习得了全套制胶技艺，且逐渐成为东阿阿胶炼制这项国宝级技艺的第八代传人。
梁犇 摄
究其原因，秦玉峰归结为农村出来的自己知道工作得来不易，“干什么都很珍惜”，再加上他个性要强，干活特别卖命，即使数九寒天，也在大铁锅前挥汗如雨，毫无怨言，且数年一直如此……就因为这，秦玉峰获得了他的师傅、同兴堂阿胶炼制工艺的第七代传人刘绪香的认可，从而真正走上阿胶技艺传承之路。
“真正传统的古法炼胶工艺，极其繁复，无论是选材、取水、炼制的时机、时间等都极其讲究”，可这显然不能满足市场需求。秦玉峰介绍，早在上世纪70年代末，东阿阿胶在行业率先发明并使用蒸球加压化皮、蒸汽熬胶新工艺，结束了沿袭千年的手工作坊生产方式；80年代中期，又将空调恒温技术用于生产，使其生产周期由70天缩短至23天，产量猛增8倍。这期间及以后的20年间，秦玉峰也由当初的炼胶工人逐渐成长为企业的中、高级管理者，先后负责东阿阿胶的质量、研发、技改、采购供应、生产制造、市场营销等工作。
2006年，在从事阿胶行业的第32个年头，秦玉峰成为东阿阿胶的掌舵者。2年后，东阿阿胶制作技艺被列入国家非物质文化遗产项目，秦玉峰成为国家非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人。
“传承人也是第一责任人，就有责任把制作技艺传承好，发扬光大，把原来优秀的产品技艺、文化基因、人文情怀都承传下去，让它再传3000年，甚至更久。”自那时起，秦玉峰就坚定了一个想法：他不仅是阿胶技艺的传承者，也是中国中医药文化的传承者。他认为，只有把阿胶文化做成一种有传承的文化，企业才能长久。
取与舍的智慧：
一次“断腕”抉择，“断”出一片新天地
学到了炼胶的全套技法，掌握了技术工艺的全流程，秦玉峰的职责与身份一天天改变：
从学徒、班长到科长、处长、厂长助理、副总经理、常务副总经理、分管技术副总裁、分管营销副总裁。其间，他先后负责质量、研发、技改、采购供应、生产制造、市场营销等。
当来到进厂32年之后的2006年，秦玉峰站上了舞台的最中央，成为东阿阿胶总经理（总裁）。
梁犇 摄
可是，不在其位，不知其难。接任掌门人之初，秦玉峰面临的是危机四伏的境地。
其中，挑战之大前所未有：在传统的观念里，阿胶不过是一味寻常的补血中药。可随着人们生活变好、贫血变少，阿胶大有“靠边站”的架势，整个行业眼看着消失。
多元化经营成为拖累：多元化导致企业核心竞争力淡化，专业化乏善可陈。走专业化还是多元化？
深思熟虑之后，秦玉峰着手进行改革，首先，剔除不相关联的亏损企业，重回做好阿胶及系列产品的布局。其次，砍掉了400多个阿胶产品系列，聚焦到主产品上。
与此同时，秦玉峰确定了“文化营销”和“价值回归”两项战略。
他组织班子遍查历代本草学著作、中医名家论述，发现了对阿胶“滋补上品”“补血圣药”的明证，发掘了唐太宗“官封其井”、杨贵妃“暗服阿胶”、朱熹“阿胶孝母”等故事。
在产品定位方面，东阿阿胶从“补血圣药”重新定位为“滋补国宝”，将阿胶从萎缩的传统补血市场，转移到了更为广阔的“滋补养生”市场。
与重新定位遥相呼应的是文化营销策略收到了成效。东阿阿胶、复方阿胶浆、桃花姬阿胶糕三大产品品牌，迅速成长为中国滋补养生第一品牌，确立了东阿阿胶“单焦点、多品牌”的发展之路。“滋补三大宝，人参、鹿茸和阿胶”等，一时间脍炙人口。
战略重新定位，让东阿阿胶走过一段最动人的上扬曲线：十二年来，市值从22亿增长到400亿，年销售额从2006年9.4亿元增长到73.72亿元,年净利润从1亿元增长到20.44亿。
可以说，秦玉峰带领东阿阿胶实现蜕变与重生，以创新精神，以“断腕”抉择，“断”出了一片新天地，“闯”出了一个新未来。其间的取与舍，尽显智慧的魅力。
“厚道地道，传承创新”这八个字，是东阿阿胶的核心价值观。秦玉峰说，创新是最好的传承。
福泽六万同胞：
“一头驴就是一个小银行”
被媒体记者调侃是“中国最大的驴倌儿”、专门跑到青海给一头特殊的毛驴过生日、省“两会”上给毛驴要待遇、全国“两会”上继续为毛驴奔走呼吁……一不留神，因为毛驴，秦玉峰成了“网红”。可在他心里，这件事其实带点悲壮的意味，“驴是阿胶的命，阿胶是东阿阿胶的命，东阿阿胶是我的命。”
驴皮是阿胶的“命根子”。然而，农业机械化的普及使得毛驴数量减少，再加上毛驴饲养难度大、养殖周期长、繁殖慢，收益低，农户的养殖积极性不高，全国毛驴存栏数量逐年下降。
“3张驴皮竟有4个采购员去买，有的研究驴的专家改行研究兔子去了”，秦玉峰忧心如焚，“如果大家都不养毛驴了，我们要去动物园看毛驴的时候，阿胶也就不存在了。”于是，从16年前开始，秦玉峰就跟毛驴较上了“劲”，他的“以肉谋皮”策略、“把毛驴当成药材养”“活体循环开发模式”等一系列重要理念，让产业发展焕发新的生机。
“驴皮只占整个驴价值的1/10，那大部分都是肉。皮之不存，毛将焉附？如果没有肉，哪来皮呢？”秦玉峰说，“要靠肉来拉动这个市场。驴肉有比较好的食用传统。驴肉高蛋白低脂肪，天上龙肉，地下驴肉，在民间有广泛的基础。我们要靠吃吃出一个市场来，吃驴肉的多了，驴商品的价值就提升了，农民养驴的积极性就来了，我们的皮也就有保障了。”
他在心里默默地算了一笔账，利用毛驴的活体循环，可以盘活整个毛驴经济。例如毛驴的活体循环开发，就是驴奶、驴血、驴尿、胎盘等的开发。当前国际市场上液态驴奶价格是200多块钱每千克。一头驴一个产奶期5个月，能产奶150公斤，在国内目前价值是1.5万元左右；除了驴奶，一头驴还外带生了一头小驴驹。
外国驴业专家、学者参观国际良种驴繁育中心。 梁犇 摄
此外，秦玉峰计划养一头“闭环的驴”，把驴资源完整地利用起来。现在，在东阿阿胶的国际良种驴繁育中心，每头驴的脖子上，都有一个米粒大小的电子芯片。这个芯片让阿胶产品实现了全程质量追溯。它就好比给每头驴发放一个身份证，基于RFID、二维条码等技术，可以实现驴的信息全记录。
根据这个芯片，东阿阿胶建立了良种驴养殖过程的质量监控体系，可以系统记录驴的系谱、生长发育、疫病防治、运输、屠宰、驴皮储藏等信息，实现从毛驴养殖到产品生产、质量监控的全过程可追溯。
姜凯 摄
十几年下来，在秦玉峰的战略规划和大家的共同努力下，东阿阿胶在山东、内蒙古、新疆、辽宁、青海等地建成毛驴药材标准养殖示范基地20个，其中聊城、蒙东辽西为百万头养殖基地。3年间，单头毛驴价格增长3000元，带动全国养驴户合计增收180亿元，惠及6万贫困人口。2017年，秦玉峰还因此获颁“全国脱贫攻坚奖奉献奖”，全国仅10人。
“一头驴就是一个小银行”“养一头东阿黑毛驴相当于多种二亩地”，成为部分贫困地区贫困人口脱贫致富的真实写照。据统计，全国驴产业直接经济规模已达780亿元。通过活体循环开发，毛驴养殖、驴肉深加工等综合收益不断提高，可形成1000亿以上的产业规模，这为全国毛驴产业扶贫的长效性发展，提供了巨大而广阔的空间。
“毛驴并不威武雄壮，也不趾高气扬，但它结实倔强，吃苦耐劳。东阿阿胶人身上，就有这样的一种‘犟驴精神’，而支撑我们吃苦耐劳的，是‘寿人济世’的使命感，弘扬民族文化的伟大情怀”，秦玉峰说，“寿人济世、弘扬民族文化，东阿阿胶还在路上”，但他深信，全体中医药人携手努力，中医药事业定会传承发展，中医药文化定能复兴光大，“总有一天，世界会爱上中医药!”
无偿献出秘方：
“只靠东阿阿胶，市场永远做不大”
2017年对东阿阿胶来说，尤为重要，在先后多次斩获省级、国家级质量金奖后，当年9月份，秦玉峰成为亚洲质量领域“石川馨—狩野奖”的获奖者，仅仅一个月后，东阿阿胶首次参加国际质量管理小组大会（ICQCC）就斩获国际QC金奖。ICQCC被誉为QC界的“质量奥林匹克”，是QC活动发布的最高平台，这标志着东阿阿胶作为中国中医药行业的杰出代表，在品质上得到国际市场的认可。
东阿阿胶从1952年建厂，市场抽检合格率一直为100%。
据接近阿胶行业的一位专家评价，目前东阿阿胶的工艺、质量、标准，特别是全产业链的优势已经做到了领先行业20年，但就是这样的“独门秘笈”，秦玉峰决定对行业公开。
孔延明 摄
2015年，在中国中药协会阿胶专业委员会的成立大会上，秦玉峰带着全国10多家阿胶骨干企业的负责人，把自家生产工艺、控制工序、操作系统等核心机密环节，都悉数展示。对于国家胶类中药工程技术研究中心的研究成果，他也表示，尽管拿去用，“任何时候到东阿阿胶参观，我们都欢迎，不管是标准还是工艺，都对外开放。”
外界匪夷所思，但秦玉峰坚持认为，“在一个行业，有竞争是好事，只靠东阿阿胶，市场永远做不大。”
“覆巢之下，岂有完卵，行业如果出现灾难，没有任何一家企业可以避免，只有整个行业繁荣了、发展了，整个行业才能安全。”
“根本不存在品牌间的‘防火墙’，真正的‘防火墙’是整个阿胶品类的质量提升。”
秦玉峰是这样说的，也是这样做的，他用一企之力，为全行业“扎篱笆”。2008年，东阿阿胶在国际上率先实现阿胶DNA真伪鉴别，并获得4项国家发明专利，解决了阿胶鉴别真伪的大难题。2012年，他们与中国食品药品检定研究院合作，发明阿胶质量标准“特征肽检测法”，2015年，这一方法被收入国家药典。
“随着整个阿胶产业的发展壮大，围绕阿胶产业链的上下游都会发生翻天覆地的变化，也只有整个阿胶产业繁荣，阿胶产业才能够走得更远。”
“蛋糕就是这么大，我把蛋糕做大了，即使市场份额下降了，但营收肯定增加。”毫无疑问，秦玉峰很有先见之明，时至今日，国内阿胶市场规模，从2000年的5亿元，增长到现在的400亿元。而东阿阿胶的年销售收入也从秦玉峰2006年任总经理(总裁)至今，从9.4亿元增长到73.72亿元，年利润从1亿元增长到20亿元。
现在，东阿阿胶正在致力于用现代科技验证阿胶的疗效，用科技语言与世界对话，让世界更认可中医药。早在上任伊始，秦玉峰就尝试开拓海外市场，不过，“这是一个漫长的过程”。目前，秦玉峰布局的海外营销网络主要覆盖日、韩、越南、印尼、新加坡、马来西亚等国家。“海外市场主要还是在东亚、东南亚地区。”在这些区域，中医药保健品少有政策限制，更容易拓展市场。然而在欧美地区，却不容易。“欧美还不承认中药的合法性，意识形态里还没认可你呢，需要逐步培育市场。”他很无奈。
谈到阿胶行业的未来，秦玉峰非常乐观。他说，阿胶是中国的，也是世界的。不远的将来，阿胶将代表中医药让世界共享。“让世界爱上中医药，让东阿阿胶再传3000年！我有信心，也将为此穷尽我的一生。”
文字来源：海岱文化
作者：宋宪霞、林志滨
图片来源：山东头条news返回搜狐，查看更多
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