今天是2022年11月17日
冬季天气寒冷，是个十分适合休养生息的季节，除了要多穿衣服、进行适量的运动之外，还要注意饮食的合理搭配，可以适当喝一些滋补的汤，这样才能让身体变得暖和。
鲫鱼是一种高蛋白、低脂肪且药用价值很高的鱼类。中医认为，鲫鱼性平、味甘、入肾胃，具有和中补虚、温胃进食、补中生气的功效。它还富含大量维生素、钙、铁等矿物质，食用能够提高身体免疫力、益气健脾、利尿消肿、给皮肤补充大量水分，有美容养颜的作用。
今天杰妹就给大家带来一道鲫鱼豆腐汤，喜欢的朋友记得点赞收藏+转发哦~
| 鲫鱼豆腐汤 |
By 个性胜过姿色I
主料：鲫鱼1条、豆腐1块
辅料：料酒15克、盐1勺
1.豆腐切块备用，嫩豆腐最好。
2.鲫鱼清洗干净，刮鳞去鱼腹黑膜，放入少许盐、姜片和料酒，涂抹均匀腌制一下。
3.大火锅热后倒油，把姜片放入翻炒几下，把鲫鱼放入中小火慢煎。小火慢慢煎，不要急于翻动，待快煎好后微微晃动下锅， 翻面后再将另一面也煎至金黄。
4.倒入2碗水，加料酒、葱结、姜片大火烧开。
5.汤汁变白时加入豆腐，转中火，盖锅盖炖5分钟。
6.加入适量的盐和胡椒粉调味，表面撒上少许葱花或香菜即可。
