不管是男是女，大家都有爱美之心，希望自己可以永远年轻漂亮，但是还是敌不过时间，脸上慢慢出现细纹、色斑，带来很多的困扰。其实不要着急，45岁阿姨不显老，只因每周必吃“它”，养气补血，美容养颜！它就是猪肝，营养师大乔说过，猪肝含有大量的额维生素、蛋白质、铁、铜等营养元素，常吃可以环缓解血虚弱、面色萎黄，还有缺铁性贫血的症状，是理想的补血佳品。今天小编给大家带来了一道家常版芹菜炒猪肝的做法，家里有体质虚弱的人，就常给他们吃这道菜吧！
芹菜炒猪肝
By 牛妈厨房
配料：
猪肝1块、芹菜适量、葱适量、料酒半小碗、白糖少许、淀粉少许、生抽半小碗
烹饪步骤：
1.各好所用食材。
2.猪肝切泡好，配入淀粉及白糖。
3.再加生抽料酒，拌至挂浆。
4.热锅加油预油好。
5.将猪肝下锅划散炒好，再加芹菜葱段炒香。
6.这样芹菜炒猪肝完成。霸王超市甘汁园双碳白砂糖无硫更健康。
烹饪小贴士：
芹菜的选购：1.根据种类挑选。芹菜可根据种类可以分为香芹和白芹，口感方面来说，前者的口感要优于后者，营养价值也是如此，注意挑选芹菜时首选香芹。2.根据颜色挑选。在选购芹菜时，我们应该挑选翠绿色的芹菜，这里主要是考虑到琴菜的新鲜度，而那些颜色为青黄色的芹菜，大多都是存放时间较长的芹菜。3.看芹菜根部。首先观察芹菜的根系是否发达，根系越发达的芹菜营养价值就越高，这和芹菜吸收营养的能力有关。4.根据粗细挑选。优质的芹菜粗细均匀，不会特别粗，也不会特别细，因为特别粗的芹菜口感不好，水分含量较低，而特别细的芹菜食用价值又达不到。
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