原标题：女性千万不要错过它，隔天吃一碗，补血养气，皮肤细腻有光泽
女人随着年纪的增长，皮肤就会慢慢出现出现细纹、色斑等问题，这不仅要做好平常的保养、护肤工作，还要常吃一些一比较丰富的蔬菜来保养自己，但是女性千万不要错过它，隔天吃一碗，补血养气，皮肤细腻有光泽！它就是豆腐，营养师大乔说过，豆腐含有大量的蛋白质和多种维生素，常吃不仅可以补气血、促进身体发育，延缓身体衰老，有美容养颜的作用。而且豆腐软嫩易消化，是一道老少皆宜的美食。
今天小编给大家带来的是一道嫩滑美味的豆腐鸡蛋羹的做法。感兴趣的朋友们，下面就一起来看看它的具体做法吧！
豆腐鸡蛋羹
By 鱼儿AA567
配料：
大豆腐 适量、鸡蛋 1个、水 60克、小葱 少许、芝麻油 少许、酱油 1汤匙
烹饪步骤：
1.准备食材
2.鸡蛋打入碗中，搅散
3.倒入清水搅匀
4.蛋液过筛
5.过筛后的蛋液细腻没有气泡，备用
6.小葱切碎
7.大豆腐切约7厘米厚的片
8.豆腐片码入盘中，倒入蛋液
9.入开水蒸锅中，中小火蒸10分钟（盘子上盖一个盘子或者盖上扎洞的保鲜膜）
10.蒸熟后取出，倒入芝麻油
11.倒入酱油
12.撒葱碎
13.上桌了
烹饪小贴士：
豆腐的选购：
1.新鲜的豆腐一般都富有弹性，我们挑选豆腐时，可以用手轻轻按一下豆腐表面，就可以明显感受到豆腐的弹性。
2.存放时间较长的豆腐就会失去弹性，且按压起来比较松散，对于那些即将变质的豆腐，其表面还会有粘液产生。
3.豆腐就是用豆子做的，新鲜的豆腐闻起来有一股豆腥味，而不新鲜的豆腐或者已经变质的豆腐，闻起来就有一股酸酸的味道。
4.纯天然无添加的豆腐做出来颜色有点发黄，而那些加入漂白剂的豆腐，颜色看起来就非常白嫩，所以说我们应该挑选颜色为微黄色的豆腐。
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