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桂枝也玉桂或者桂皮，来源于一种高大的乔木，是一种既可以当作香料，也可以入药的特色干货。多出产于中的两广和云南等地，在春季和夏季剪下嫩枝，然后阴干再切成小段出售或者供人类使用。桂枝的功效与作用有很多，一会小编就带大家去详细了解一下，同时也会告诉大家桂枝的食用方法有哪些。
桂枝的功效与作用
1、桂枝的药作功效
桂枝是一种可以入药的特色物质，它药性温和，有可补肝肾和补气血，能治疗人类的肾阳不足，另外在与其他中药材一起使用时，还可以治疗人类的腹部冷痛和腰痛，再就是对癌症的发生也有明显的对抗作用。桂枝还有驱风功效，是制成清凉油和风湿油的重要原料之一。
2、桂枝的食用功效
桂枝是生活中的一种常见香料，在炖制菜品时可以起到增香提味的功效，另外桂枝也可以用于面包和点心等多种食品的制作。桂枝中可以提取出肉桂醇、香豆素等多种物质，这些物质既可以当成加工食品的添加剂，也能当制所调味料供人类食用。
桂枝的食用方法
与肉食食材一起炖制后食用，是桂枝最常见的食用方法之一，除此以外也可经加工提纯以后再当成一些食品的配料，加工成食品以后供人类食用，最后桂枝还是一种中药，在与其他中药配伍使用时，食用方法以煎制后服用为主。
桂枝
别名： 玉桂。
桂枝为樟科植物肉桂的嫩枝，在春、夏季节采收，阴干或者晒干后切片，多产于广西、云南、广东、福建等地
性味归经：性温，味辛、甘；归心、肺、膀胱经。
功效：主治：温经通络，发汗解肌。多用于风寒感冒引起的头疼、发热，发汗功效：相对于麻黄来说较弱；也可用于宫寒血瘀引起的痛经、闭经、经血不畅。
服用禁忌：孕妇、血热者慎用。
古籍摘要：
《神农本草经》：主上气咳喘，结气，喉痹吐吸，利关节。
《医学启源》：去伤风头痛，开腠理，解表，去皮肤风湿。
良方精选：
《方1》
配方：桂枝、当归、芍药、细辛、炙甘草、木通、大枣、桃仁、红花、川芎、威灵仙各适量。
制法：将以上中药以水煎煮，取药汁
用法：每日1剂，分2次服用。
功效：温经祛风、活血通脉，适用于坐骨神经痛。
《方2》
配方：桂枝、羌活、松节、当归、牛膝各10克，黄芪、白芍、海风滕各15克，甘草4克，生姜3片，大枣5枚
制法：将以上中药以水煎煮，取药汁
用法：每日1剂，分2次服用
功效：本方具有益气养血、祛风通络的功效：，可以有效缓解坐骨神经痛
《方3》
配方：桂枝、生姜各12克，芍药、甘草各15克，乌头6克，大枣3枚。
制法：将以上中药以水煎煮，取药汁
用法：每日1剂，分2次服用。
功效：温经散寒，用于腹中冷痛、手足厥冷、身体疼痛等内外皆寒之症。
备注本方中乌头有毒性，应遵医嘱煎服。
《方4》
配方：桂枝15克，生姜、甘草、白芍、杏仁、麻黄各10克，大枣4枚。
制法：1将上述所有药材用水煎煮，滤渣，取药汁
用法：每日1剂，一般6日为1个疗程。
功效：疏风固表，可用于改善过敏症状
《方5》
配方：桂枝、鸡血藤、海风藤各9克
制法：将上述所有药材用水煎煮，滤渣，取药汁
用法：每日1剂
功效：本方可活血化瘀、祛风通络、温经舒筋，可用于缓解风湿性关节炎
《方6》
配方：桂枝、木瓜、银花藤各15克，金银花30克，木通 10克，菖蒲草、艾叶各3根
制法：将以上中药以水煎煮，取药汁
用法：每日1剂，分2次服用。
功效：本方具有祛风化湿、通络止痛的功效：，可用于缓解风湿性关节炎。
《方7》
配方：桂枝、当归、防风、白芷、川芎、黄芪、赤芍、生姜各10克，大枣5枚。
制法：将上述所有药材放入砂锅中浸泡半个小时，再加热煎煮30分钟，滤出药汁，继续在砂锅中加水，煎煮20~30分钟，滤渣取汁，将两次煎煮的药汁混合。
用法：分2次早、晚服用，每日1剂， 一般14日为1个疗程。
功效：顺气活血、除烦静心。
《方8》
配方：桂枝、茯苓、牡丹皮、赤芍、泽兰各9克。
制法：将以上中药以水煎煮，取药汁。
用法：每日1剂，分2次早、晚服用。
功效：本方可以活血化瘀、健脾利湿，适用于老年性白内障术后黄斑囊样水肿
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