阿胶的家常做法
俗话说“春夏养阳，秋冬养阴”，今天这款阿胶牛奶，做法简单快捷，最适合匆匆忙忙的上班女性。中医学认为，阿胶性味甘、平，有滋阴补血、安胎的功效。据研究，阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等，对缺血性动物的红细胞、血红蛋白及红细胞压积有显著的促进作用。能改善血钙平衡，促进红细胞的生成。”
主料：红枣、阿胶、冰糖、水
步骤：
1.阿胶已浸泡【提前浸泡3一4天】
2.红枣洗净蒸熟
3.蒸熟的红枣去核
4.冰糖放入阿胶中煮
5.煮至阿胶浓稠
6.然后放入红枣拌匀即可
阿胶牛奶
主料：阿胶（一片）、牛奶（250ML）、鸡蛋（两个）
步骤：
1.把材料准备好。
2.阿胶用锤子轻轻锤碎。
3.放进小锅中，加入小许清水。
4.中小火，边煮边搅拌。
5.搅拌阿胶溶化，加入黄糖，煮至糖溶。
6.鸡蛋嗑进碗里，打散。
7.把打散的鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀。
8.倒入牛奶，煮至微开即可。
9.装碗即可开吃。
红枣瘦肉炖阿胶
主料：阿胶20克、红枣8个、清水1碗、瘦肉50克、桂圆5粒、盐一勺
步骤：
1.准备所需材料。
2.红枣洗净去核。
3.将瘦肉洗净放入炖盅内。
4.再放入红枣、桂圆、阿胶。
5.加入1碗清水。
6.将炖盅放入电炖盅内。
7.开启电炖盅的慢炖功能，炖2小时。
8.炖好后加少许盐即可食用。
