贫血在我国是常见病之一，贫血患者在什么年龄段都会有，而且贫血也分为几种不同的类型，常见的贫血类型有缺铁性贫血、巨幼红细胞贫血及再生障碍性贫血等。病因不同，治疗也不同，很多人知道自己贫血，但是不知道自己是什么类型的贫血，所以盲目补血是没有效果的。下面我们就来说说缺铁性贫血应该吃什么来补血！
动物内脏
缺铁性贫血的人应该多食用猪肝、鸭肝、鸡肝等食物，其中富含的血红素铁等成分，是造血的必备原料。动物内脏可以采用炖、煮的方式，不过值得注意的是食用前一定要去毒。
动物血
特别是猪血，被称为“液态肉”，其含铁量尤为丰富，100g猪血中含铁量高达45mg左右，吸收率在20%以上。其含铁量是猪肝的2倍、鸡蛋的18倍、瘦肉的20倍，是补铁补血的佳品。一定要适量，以免造成过量补铁而出现不良反应。
瘦肉
猪肉、牛肉、羊肉等，虽然廋肉中的实际铁含量并不高，但是铁的吸收利用率却很高，且购买、加工均较为方便，适合这类人群的补铁补血所需。同时，廋肉中血红蛋白的含量较高，可以起到补铁预防贫血的效果。
蔬菜水果
从中摄入较多的维生素C，以提高铁元素的实际吸收和利用率。如：鲜枣、沙棘、胡萝卜、猕猴桃、柚子、青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜等，都是不错的选择。
