你好～ 应该是能吃的，只要没有受潮的情况下。我去年买的阿胶放在密封带里了，现在吃也没有问题．您看看是否有受潮的迹象．如果受潮了，就不能使用了．
这个是因为成分搭配的问题哦。阿胶是由驴皮、黄酒、冰糖、豆油等构成的。
不能吃。一般食物冷藏只有一个星期左右。冷冻也最多2-3个月。 阿胶作为一味滋阴补血的名贵滋补品，价格较为昂贵，民间流传说阿胶越陈越好。老一辈习惯在冬天买一点阿胶存放着，等到隔年后的冬天再吃，但在五六月份的梅雨季节很容易发霉，七八月…
您是什么包装的呢？有产品保质期么？确实不添加防腐剂的阿胶糕常温下2个月左右，冷藏下4.5个月。您可以看下保质期，如果没过就没问题，但也说明了您的阿胶有一定的防腐剂或其他添加剂
首先去年的，你就不要现在吃矮～不清楚会不会坏埃 其次，阿胶是滋阴的，人家是要用热水烊化着吃的。。结果你冰着一口就下去了，肯定伤胃了矮本来滋阴的东西就容易粘腻重坠，容易导致拉肚子，本来就是阴性的东西，你一口冰的下去，肯定不舒服埃而…
阿胶块的话不要放到冰箱里，可以放在干燥通风的地方。
干的能吃，如果是没晒的那种冷冻着可以吃，湿的新鲜那种保鲜不能吃，
你的问题不清楚，如果是卖的阿胶膏，上面有保质期。如果是你自己做的，估计不能吃了。如果是阿胶块，保管得当，无失效期。
只要膏体外表没有霉变，没有异味，可以继续使用
