不同的食物含有不同大小的能量和不同的营养物质。我们人体所需的所有能量和营养都来自于不同的食物。在肿瘤治疗期间，食欲不振胃口差是很常见的副作用，导致病人的食物摄入量减少，不能满足每天的营养所需。我们的身体需要足够的能量来维持基本的运作和维持体重。

如果在治疗期间已经出现了体重减少的情况，那更需要额外的能量来帮助你增重。同时，我们也需要足够的蛋白质来保持肌肉质量，修复受损的细胞组织，帮助伤口愈合和恢复，以及对抗感染。

在胃口差，吃不下足够的食物的情况下，保证吃的食物含有高能量高蛋白就变得尤为重要，以保证每一口都能摄入很多的能量和蛋白质。

那么在我们的食物中，有哪些高能量高蛋白的点心呢？

• 牛奶或者调味牛奶

• 酸奶或者乳酸菌饮料

• 奶酪配饼干

• 在面包上涂上黄油，人造黄油，果酱，蜂蜜，花生酱，芝麻酱等

• 冰淇淋，蛋挞和布丁

• 坚果和种子类

• 肉包，派和其它的糕点

• 红豆汤，绿豆汤，红豆小圆子和其它的中式甜品

• 水果奶昔（加入牛奶，酸奶，牛油果等）

今天我们也跟大家分享一道简单快捷的高能量高蛋白小零食，高纤花生椰丝能量球。

高纤花生椰丝能量球主料中的燕麦，奇亚籽，亚麻籽，葡萄干和糙米脆脆含有大量的纤维。纤维有助于润肠通便，降低血糖和血脂，还有抗炎的作用。花生酱是优质的蛋白质和健康脂肪的来源，奇亚籽和亚麻籽中也有丰富的蛋白质和omega-3脂肪酸。再用适量的蜂蜜和椰蓉进行调味，给这道小零食提供了浓郁的椰香风味。是一款既简单又美味，老少咸宜，高能量高蛋白营养丰富的小零食。

主料：（20个小球）

燕麦片 60克

椰蓉 10克

奇亚籽20克

亚麻籽 7克

葡萄干35克

糙米脆脆 36克

蜂蜜30克

花生酱90克

1. 把燕麦，奇亚籽，亚麻籽，糙米脆脆，葡萄干和椰丝在一个碗里混合

2. 加入蜂蜜，花生酱，搅拌均匀后，用手捏成直径2.5cm的小球

3. 将能量球放入保鲜盒内，密封冷藏，并于一周内食用完毕

营养成分分析

良好的营养有助于肿瘤患者从病痛中康复。在肿瘤患者住院期间和出院时，我们的营养师会向患者及其家属提供营养评估、膳食建议及相应的营养宣教服务。我们的营养师会与临床医护人员沟通，提供有效合理的营养建议，并遵照医嘱对病患及其家属进行营养宣教。

基于世卫的无害卫生保健组织的指南，我们的营养师与营养膳食厨房的厨师紧密合作，合力开发并设计出嘉会特有的美味、健康和生态友好的病患食谱和餐单，以确保每位患者都得到优质的营养支持。

嘉会提供全面而周到的临床营养咨询服务以保障嘉会患者得到适合自己的营养护理。我们的营养师李家璐具有中国美国注册营养师执照和纽约州营养师证照。拥有丰富医学营养治疗经验，专精于肿瘤、心血管疾病、糖尿病、胃肠道疾病等。为肿瘤患者提供以循证为基础的专业营养建议，使患者最大化地达到营养均衡、提供生活质量。

临床营养咨询师李家璐 Katrin Lee, MS, RD, CDN

李家璐来自香港，获取了纽约大学营养与食品研究学士学位以及临床营养学硕士学位，具有美国注册营养师、纽约州营养师执照、中国卫生部营养师职称及中国营养学会注册营养师资格。拥有近10年的丰富的医学营养治疗经验，专精于心血管疾病、糖尿病、癌症、胃肠道疾病、孕期营养、体重管理、饮食失调和食物过敏等。她为患者提供以循证为基础的专业营养建议，使患者达到营养均衡、提高生活质量。加入嘉会医疗之前，她经营管理纽约市一间私立营养中心，提供一对一营养咨询服务。她也专精于烹饪, 是一名曾在纽约市Natural Gourmet Institute受过专业训练的厨师。