补铁，吃这些最有效！

到底吃什么能补铁呢？

补铁首选还是动物性食品，例如猪肝、鸭血、鸡血、红肉、海鲜等。

它们不仅铁含量丰富，而且是动物来源的铁，最容易被人体吸收。以鸭血为例，手掌大小的一块鸭血就可以满足人体一整天对铁元素的需求量。

至于人们常说的一些补铁高手，木耳、紫菜、菠菜等植物性食品，虽然铁含量高，但植物性的铁不容易被人体吸收，最终补铁效果其实不如肉类。

因此，容易缺铁的老人、女性和儿童可以在饮食中增加动物性食品来预防贫血。