2020/09/14 星期一 长沙-北京
狠狠的睡了一觉，7点半才醒。洗完澡，有些饿了。这几天见了不少好吃的，只是吃进肚子的不多，有的时候犯懒，也就不吃了。今天称了一下体重，80公斤正，再努力一下就可以到7字头了。很不容易瘦了十几斤，和吃有关，和劳累有关，和身体状态也有关系。其实，我不太在乎体重多少，只想每餐饭都吃的香就好，至少见到食物有欲望。最近这种欲望正在逐渐消退，怕也是我瘦下来的一个原因。
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午饭前和朋友聊天，说到精耕湘菜的话题，我觉得张勇先生的“芙蓉无双”值得学习借鉴。食材精选，制作精细，呈现雅致，即使再土的菜式，也有一种高大上的感觉。这是一种气质，也是长期做高端餐饮培养出来的，如果只是在人均2-300元徘徊，很难做出芙蓉无双的气质来。如果暂时在消费上无法比肩，那么突围之路就是深耕湘菜味型中的两三种，以三湘食材为基础，吸纳各地优良食材，做出新时期的湖南表达。
松茸汤
蒸熏腊肉
厨师说他做了一道意大利龙虾米饭risotto，但是上来时都凉了。
发丝百叶，这是一道传统湘菜。
辣椒炒肉
松茸肉包
杨枝甘露
午饭依然没有什么食欲，随便吃两口就不想吃了。下午还没上飞机就饿了，飞机餐要了东安子鸡，我只能说我从来没有吃过这样的东安子鸡，最后只好用面包抗住了饿感。国航头等舱的餐食做的这么难吃，真是超出了想象。
长沙阴天，留下一张近似黑白的出发。
24小时长沙往返，真是有点累了。
