冬天怎能错过吃板栗呢？并且生吃板栗和熟吃板栗效果大不相同。生板栗一般偏重于“补骨”，对于预防腰腿疼痛，效果都是非常不错。有一个传统的食疗古方，就是专吃风干的板栗，每天吃7颗，可以强筋壮骨。
古人还为此写下来了一首诗“老去自添腰腿病，山翁服栗旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”有关这个服用板栗的要点，古人已经写在了这首诗中，具体方法如下。
01.食用风干的板栗最好是早晚空腹去生吃。
02.每天吃上7-14粒，可以根据自身的消化情况来定，以吃后不感觉腹胀、胀气最佳。
03.不要狼吞虎咽的去吃，因为干板栗仁比较硬，首先要含在嘴里，先用唾液把它软化，再咀嚼至少36下，把它嚼的很碎，随后连着唾液一起，慢慢的再分为3口咽下。
可能在这里有些朋友就有疑问了，为什么要咀嚼36下，并且要风干去吃？那是因为板栗中富含淀粉，人体要消化淀粉，靠的就是我们口腔内的淀粉酶，所以吃食物在嘴里多停留一会，可以让唾液和淀粉充分混合，人体也更好吸收。
而板栗带内皮吃，效果才会更好，风干之后的板栗，皮和仁都是皱缩在一起的，吃起来好吃，含在嘴里可以使其软化，或者用热水泡软去吃，吃起来也是不一样的风味。
熟吃板栗脾肾兼补，更重于补肾气，特别是经常腹泻的朋友，吃熟板栗就能改善，也可以吃板栗大米粥。
除此之外，冬天吃熟板栗还能益气补脾、给身体提供能哦！
注意事项：血糖高、肥胖者少吃，对于胃溃疡、胃食管反流、消化不良等问题的朋友要少吃，以免出现反酸、腹胀的问题。
如果是老人、小孩、孕妇的话，建议可以用板栗炖鸡汤或者炖排骨汤，可以滋补身体、补钙、强健筋骨，还能补虚劳哦！
