枸杞，浑身是宝，自古备受推崇，其果名“枸杞子”，被誉为“生命之果”，极具神话色彩，历代史不绝书。
《神农本草经疏》中记载：“枸杞子，润而滋补，兼能退热，而专于补肾、润肺、生津、益气，为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之药。”
《神农本草经》认为，枸杞以滋补营养为主，既能祛病，又能强身健体，延年益寿，无副作用。在古人心目中，枸杞在强身健体、延年益寿方面，是十全十美的极品。
研究表明，枸杞子有免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、保肝、明目、排毒、保护生殖系统、抗辐射损伤等功效。枸杞子对癌细胞有明显的抑制作用，可用于防止癌细胞扩散，并增强人体免疫功能。
枸杞子口感很好，生吃像水果，也可干吃当零食，还能入肴，味美可口，形态可爱。所以，枸杞子简直就是一个养生的宝贝，无论是养生防病，还是养肾益精，或是治疗疾病……总之，可以将枸杞子纳入日常的保健食谱中。
枸杞子不仅补肾，还能补益气血，可起到美容养颜、延缓衰老等功效。爱美的女性朋友坚持每天吃些枸杞子，可以保持面色红润白皙。
健康知识“划重点”
需要提醒的是，枸杞子因具有滋补功效，虽然体质虚弱、抵抗力差的人食用会让身体变得强壮，但是如正处于感冒发热、身体有炎症或腹泻的人，就不宜吃枸杞子了。
健康的成年人每天吃 20 克左右的枸杞子比较合适，如果想起到治疗的效果，可遵医嘱，每天 30 克左右。
枸杞养肾食谱
1. 枸杞茶
制作方法：枸杞子8克，冰糖适量。将枸杞子洗净后，放入杯中，加入冰糖，用沸水沏泡即可。
养生功效：滋补肝肾，益精明目，养血，强健筋骨。
健康知识“划重点”
在用枸杞子泡茶饮用时，可以随个人喜好添加调味品，如蜂蜜、冰糖等。饮用到最后，可以直接将枸杞子嚼烂吃掉。
另外，在沏泡时，还可以在其中加入山药、大枣、桑椹、菊花等，这要看个人喜好，以及想要达到的功效是什么，可以遵医嘱进行。
2. 枸杞地黄鸡
制作方法：枸杞子 20 克，乌鸡 1 只（约 600 克），熟地黄 10 克，葱段、姜片、盐、香油各适量。将鸡宰杀洗净，剁块，放入炖锅中，加入枸杞子和熟地黄、葱段、姜片，加足水，大火煮沸后，转小火继续炖煮约 1 小时，加盐调味，搅拌均匀后，继续炖煮 5 分钟左右即可。
养生功效：滋阴，补肝肾，益气血，填精髓，适用于肾虚，或久病体虚、气血不足、腰腿酸软等症。
枸杞子，滋阴补肝肾，益精明目。适用于虚劳精亏、腰膝酸痛、健忘、遗精、眩晕耳鸣等症。
熟地黄，滋阴补血。用于阴血亏虚所致的面色萎黄、头晕目眩、心悸失眠、倦怠乏力、月经不调等病症。还能填精益髓，用于精血亏虚所致的腰膝酸软、劳嗽骨蒸、遗精、崩漏、消渴、耳聋耳鸣、眩晕、心悸失眠、健忘、盗汗等病症。
乌鸡，性平、味甘，归肝、胃经。有补肝肾、益气血、调月经等功效。多治疗由气血两亏引起的身体瘦弱、腰痿腿软、阴虚盗汗、经血不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、产后失血过多、头晕昏迷等症。全方可起到滋补肝肾、益气养血、滋阴补血、补虚扶正的作用，适合肝肾阴虚、血虚、气虚等一切虚劳证患者食用。
（人卫健康）
