阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒等做成的食品。它具有补血、养气、美容、养颜、润肠、通便、提高免疫力的综合保健效果，是适合男女老少、孕妇的复合保健价值的营养品。那阿胶糕的功效与作用及食用方法都有哪些呢？
正因为众所周知，很多爱美者将其作为冬季保养的圣品来供奉，在这里，要注意以下阿胶的正确吃法。
1、什么时候想吃就吃。想不起来的话，几天也不吃。如果想开始食用，一定要持之以恒，一定要坚持规律按量服用，才能达到你所期望的效果。正确服用阿胶膏的方法是每天吃3~5片，不能多吃。冬季需要连续服用，总量在1000克~2000克之间，多年坚持效果最好。
2、身体热的人应尽量少服阿胶膏，每天1~2片，服用时应多喝水，如有副作用应立即停止服用。
3、感冒的时候，请不要服用阿胶。
4、不要和萝卜、大蒜一起喝。
5、服用阿胶糕期间，不宜喝浓茶。
6、女性生理期请勿服用阿胶糕。经期服用引起月经变动，造成月经量少、排出不完等情况，月经后7天是服用阿胶糕的最好时期。
7、服用阿胶糕期间不要喝白酒。因为阿胶糕中的核桃性热，多吃生痰动火，白酒也属于甜辛大热，两者一起吃，容易引起血热。
8、早上起来空腹时服用有利于吸收，肠胃不舒服的话，可以改为饭后2小时服用。
9、服用阿胶糕期间，多喝水。
10、普通的阿胶糕常温保存即可，无需冷冻。
阿胶的作用
1.提高免疫力
阿胶有提高免疫力，减少疾病的作用。适合上了年纪身体弱，长病身体弱，容易感冒等体质低下的人。
2.强筋健骨
阿胶能补血，血能养筋，能润滑关节，能充实骨髓、脊髓、脑髓，能增强肌肉，抵抗风湿伤害。
3.益智健脑
阿胶所含的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪，有利于大脑和全身充分休息，提高体质，增强身体强壮神，精力旺盛。阿胶中含有小子活性肽，能强化机体的记忆力，提高识别能力，有抗疲劳的作用。
4.抗衰老延年益寿
阿胶含有明胶、胶原蛋白、蛋白质以及多种微量元素、多种氨基酸等。这些都是人体营养的重要物质，显然有抗衰老、延年益寿的作用。
5.美容
阿胶通过补血润泽皮肤，有利于皮肤保健。长期服用可以使脸色红润，皮肤柔软，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜的绝品。
6.补钙
阿胶含有丰富的钙，能通过甘氨酸作用促进钙的吸收和贮藏，改善体内钙平衡，预防和治疗骨质疏松症。是对中老年的保健理想的补充剂。
7.调经安胎
阿胶可以用于血液虚、血郁和血热引起的月经不调。阿胶能补阴血，能利冲任用，能养活胎儿，安抚胎儿，治疗妊娠病。对常见的胎元不固、胎动不安、流产有良好的治疗作用。
